O pastelão assado de liquidificador é uma receita prática e deliciosa que conquista pela simplicidade. Com uma massa leve e um recheio cremoso, ele é ideal para o almoço, lanche da tarde ou até para festas. A grande vantagem é que tudo é preparado no liquidificador, o que economiza tempo e garante um resultado impecável, com casquinha dourada e recheio bem suculento.
Quais ingredientes são necessários para preparar o pastelão assado?
Essa receita leva ingredientes simples e acessíveis, tanto na massa quanto no recheio. Você pode variar o recheio conforme o gosto da sua família. Veja a base tradicional:
- 3 ovos;
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite;
- 1/2 xícara (chá) de óleo;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada;
- 1 colher (sopa) de amido de milho;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 1 colher (chá) de sal.
Para o recheio:
- 2 xícaras (chá) de frango desfiado;
- 1/2 cebola picada;
- 1 tomate picado sem sementes;
- 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso;
- Cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Queijo mussarela ralado para finalizar.
Dica: você pode substituir o frango por carne moída, presunto e queijo, atum ou legumes refogados. Essa massa combina com qualquer recheio.
Como preparar o pastelão assado de liquidificador?
O preparo é rápido e fácil, ideal para quem quer uma refeição caseira sem complicação. Siga o passo a passo:
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até misturar bem.
- Adicione a farinha de trigo e o amido de milho aos poucos, batendo até a massa ficar lisa e homogênea.
- Por último, coloque o fermento e misture rapidamente, apenas para incorporar.
- Despeje metade da massa em uma forma média untada e enfarinhada.
- Espalhe o recheio de frango por cima, cubra com o requeijão e finalize com o restante da massa.
- Salpique o queijo ralado sobre a superfície e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, até dourar.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva em pedaços.
Tempo total: aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de forno. Dica do chef: para uma casquinha ainda mais dourada, pincele a superfície com uma mistura de gema e um fio de óleo antes de levar ao forno.
Com o que servir o pastelão assado de liquidificador?
Esse pastelão é versátil e pode ser servido em qualquer refeição do dia. Confira as melhores combinações:
Café da manhã: uma fatia acompanhada de café preto ou leite quente é uma opção reforçada e saborosa para começar o dia.
Almoço ou lanche da tarde: sirva com salada verde, suco natural ou refrigerante. O recheio cremoso combina muito bem com bebidas leves.
Jantar ou noite: ideal para um jantar rápido, acompanhado de sopa leve ou creme de legumes. Uma taça de vinho branco também harmoniza perfeitamente.
Por que o pastelão de liquidificador é tão prático?
O grande segredo da praticidade dessa receita está na massa: ela é feita em minutos, direto no liquidificador, sem necessidade de sovar ou descansar. Além disso, é uma massa leve, que assa rapidamente e se adapta a qualquer recheio. É a escolha ideal para quem quer um prato completo e saboroso com o mínimo de trabalho.
Quer um salgado caseiro fácil e irresistível?
Prepare esse pastelão assado de liquidificador e surpreenda sua família com uma refeição prática, deliciosa e com aquele sabor de comida feita em casa. É sucesso garantido em qualquer mesa!