A rosquinha de creme de leite é uma daquelas receitas simples que fazem sucesso em qualquer mesa. Com massa leve e textura amanteigada, ela derrete na boca e combina perfeitamente com um café fresquinho. Além de ser muito fácil de fazer, essa rosquinha não precisa de fermento biológico — fica pronta em poucos minutos e tem aquele sabor clássico de padaria caseira.
Quais ingredientes são necessários para preparar a rosquinha de creme de leite?
Essa receita leva ingredientes simples e rende cerca de 25 rosquinhas pequenas. Confira a lista:
- 2 ovos;
- 1/2 xícara (chá) de açúcar;
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente;
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite;
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional);
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente);
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- Açúcar cristal para polvilhar (opcional).
Dica: o ponto da massa é macio, mas sem grudar nas mãos. Acrescente a farinha aos poucos para evitar que fique pesada.
Como preparar a rosquinha de creme de leite passo a passo?
O preparo é simples e rápido, ideal para quem quer um lanche delicioso sem complicação. Veja como fazer:
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme homogêneo.
- Adicione o creme de leite e a essência de baunilha, misturando bem.
- Acrescente o fermento e, aos poucos, a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa macia e lisa.
- Em uma superfície enfarinhada, modele pequenas tiras e una as pontas formando as rosquinhas.
- Coloque-as em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre elas.
- Se desejar, polvilhe açúcar cristal por cima antes de assar.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, até dourar levemente.
- Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade para manter a textura crocante por fora e macia por dentro.
Tempo total: cerca de 40 minutos, incluindo o tempo de forno. Dica do chef: se quiser rosquinhas mais douradas, pincele gema de ovo batida antes de levar ao forno.
Com o que servir a rosquinha de creme de leite?
Essas rosquinhas são perfeitas para acompanhar bebidas quentes e frias em qualquer momento do dia. Veja as combinações mais saborosas:
Café da manhã: sirva com café preto, café com leite ou chá. O sabor delicado do creme de leite harmoniza com bebidas fortes e aromáticas.
Almoço ou lanche da tarde: combine com sucos naturais ou leite gelado. Ficam ótimas servidas com geleia, requeijão ou manteiga.
Jantar ou noite: experimente servir com chocolate quente ou um chá calmante. É uma ótima opção para encerrar o dia com um lanche leve e reconfortante.
Por que o creme de leite deixa a rosquinha tão especial?
O creme de leite adiciona gordura e umidade à massa, resultando em rosquinhas mais macias e saborosas. Ele também confere um leve toque amanteigado, deixando a textura perfeita: crocante por fora e fofa por dentro. Além disso, ajuda a conservar o frescor das rosquinhas por mais tempo.
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Faça hoje mesmo essa rosquinha de creme de leite e surpreenda sua família com um lanche delicioso e cheio de sabor. É prática, rende bem e tem aquele gostinho de padaria que todo mundo ama!