Tigelada Alentejana Tradicional (fácil de preparar e fica divinal)

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Delicie-se com esta tigelada Alentejana tradicional que fica uma maravilha.

É fácil de preparar e fica mesmo boa esta tigelada Alentejana tradicional.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 180 g de açúcar
• 500 ml de leite
• 60 g de farinha de trigo
• 1 pau de canela
• casca de 1 limão
• 1 colher de sopa de banha ou manteiga
• canela em pó q.b.

Preparação:

• Comece por ferver o leite com o pau de canela e a casca de limão para aromatizar.
• Entretanto, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e homogéneo.
• De seguida, junte a farinha peneirada e envolva bem. Depois, retire o leite do lume, deixe amornar e acrescente-o aos poucos à mistura de ovos, mexendo sempre para evitar grumos.
• Entretanto, unte uma tigela de barro ou uma forma com a banha ou manteiga, verta o preparado e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 45 a 50 minutos, até ficar firme nas extremidades e ligeiramente cremosa no centro.
• Por fim, retire do forno, deixe arrefecer e polvilhe com canela em pó antes de servir.