Estes bolos económicos são muito fáceis de fazer e ficam com aquele sabor tão tradicional e especial que nos relembram os bolos económicos feitos pelas nossas avós.
Experimente esta receita e faça os bolos económicos em casa, e prove como ficam maravilhosos.
Ingredientes:
- 1kg de farinha
- 1 dúzia de ovos
- 500g de açúcar
- Raspas e sumo de duas laranjas
- 1dl de aguardente
- 2,50 dl de azeite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato
Preparação:
- Bata os ovos e açúcar, sempre a mexer bem (eu faço com as mãos)
- Juntar o azeite e a aguardente, o sumo das laranjas e as raspas, e mexer tudo muito bem
- No final juntar a farinha, o bicarbonato e o fermento, e continuar a mexer bem.
- Depois de tudo muito bem amassado, deixar repousar a massa uns 15 a 20 minutos.
- Depois com uma colher, fazer montinhos no tabuleiro (cada colherada é um bolo) e meter no forno pré-aquecido a 210ºC.
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