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É sempre um sucesso este bolo furacão de maçã pois fica um bolo húmido e super delicioso.
Experimente e delicie todos aí em casa com o delicioso bolo furacão de maçã.
Um bolo espetacular e reconfortante, feito com uma base húmida de maçã e um creme de ovos que penetra na massa durante a cozedura, criando um efeito marmoreado derretido. Simples, rápido e sempre impressionante quando cortado.
Ingredientes:
Creme de Ovos
- 2 ovos médios
- 250 ml de leite
- 50 g de açúcar refinado
- 15 g de amido de milho
- 1/2 vagem de baunilha
Bolo de Maçã
- 2 maçãs Golden Delicious
- 2 ovos médios
- 200 g de farinha de trigo
- 100 g de açúcar refinado
- 100 ml de leite
- 1/2 vagem de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Preparação:
- Comece por preparar o creme de ovos. Aqueça o leite com a vagem de baunilha aberta e raspada.
- Numa tigela, bata os ovos com o açúcar e, de seguida, adicione o amido de milho. Aos poucos, adicione o leite quente, mexendo sempre. Reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Descasque as maçãs, retire-lhes os caroços e fatie-as finamente. Reserve.
- Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura leve e fofa. Adicione o leite e a baunilha e misture.
- Incorpore a farinha, o fermento e uma pitada de sal. Misture até obter uma massa lisa e homogénea.
- Adicione as maçãs à massa e envolva delicadamente.
- Verta a massa numa forma untada e enfarinhada.
- Delicadamente, regue a mistura de ovos sobre a massa com movimentos circulares para criar um efeito de “furacão”.
- Leve ao forno durante cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
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