O Melhor Bolo Amanteigado: Receita Rápida e Deliciosa

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Descubra a receita de bolo amanteigado caseiro perfeita: simples, húmido e com sabor irresistível.

Veja o passo a passo completo!

Ingredientes:

• 450 g de açúcar
• 350 g de farinha
• 200 g de manteiga
• 4 ovos
• 3 dl de leite
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar.

Preparação:

• Coloque p forno a 180ºC, unte muito bem uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhe-a com farinha.
• Leve uma frigideira ao lume brando com a manteiga, deixe cozinhar até ficar acastanhada e deite para uma tigela.
• Junte o açúcar e bata cerca de 10 minutos ou até obter um creme fofo e esbranquiçado.
• Adicione as gemas, uma a uma e batendo sempre, junte depois o leite e bata mais um pouco.
• Adicione a farinha misturada com o fermento e bata apenas um pouco para misturar.
• À parte, bata as claras em castelo bem firme, junte 1/3 das claras ao preparado anterior e misture bem.
• Adicione depois o resto das claras, envolva delicadamente, verta na forma e leve ao forno durante cerca de 45 minutos ou até ficar bem cozido.
• Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva decorado a gosto, por exemplo polvilhado com açúcar em pó.