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Uma receita tradicional este bacalhau à Lafões que fica delicioso e é simples de preparar.
Se gosta de bacalhau, experimente, e vai ver que o bacalhau à Lafões vai ser a sua próxima receita favorita de bacalhau.
Ingredientes:
- 4 postas de bacalhau demolhadas
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 2 ovos cozidos
- 2 ovos batidos
- 2dl azeite
- 50 gr margarina
- sumo de 1 limão
- 1 folha de louro
- azeitonas
- pão ralado para fritar
- azeite para fritar
Preparação:
- Corte as postas de bacalhau em cubos grandes, passe pelo ovo batido e pão ralado e leve a fritar de ambos os lados em azeite mas sem deixar que fiquem corados.
- Retire e coloque num pirex.
- Ligue o forno a 180º. Corte as cebolas em meias luas finas e pique os alhos.
- Leve ao lume um tacho com o azeite e magarina, deixe aquecer, junte a cebola,os alhos e o louro, mexa e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
- Tempere, junte o sumo de limão e mexa. Deite a mistura anterior sobre o bacalhau e leve ao forno até ficar douradinho. Decore com ovos cozidos cortados em rodelas, azeitonas e salsa.
Fonte original com todos os direitos reservados: ensaiosculinarios.blogspot.com
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