Bolo Delícia de Limão (todos vão pedir para repetir)

O Bolo Delícia de Limão é daqueles bolos simples que conquistam logo na primeira fatia. Fofinho, húmido e com um sabor fresco e irresistível a limão, é perfeito para acompanhar um café, servir ao lanche ou surpreender a família numa ocasião especial.

Além de delicioso o Bolo Delícia de Limão, também é muito fácil de preparar e utiliza ingredientes simples que normalmente já temos em casa. Uma receita caseira que todos vão pedir para repetir!

Ingredientes para o Bolo Delícia de Limão:

Para a massa:

3 chávenas (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
220g de manteiga à temperatura ambiente
2 chávenas (chá) de açúcar
4 ovos
1 chávena (chá) de leite
raspas de 2 limões
manteiga e farinha para untar e polvilhar

Cobertura:

1/2 chávena de sumo de limão
2/3 de chávena de açúcar (usei açúcar em pó + açúcar refinado)

bolo delícia de limão

Preparação do Bolo Delícia de Limão:

Massa:

Pré-aqueça o forno a 180ºC (temperatura média).
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
Passe pela peneira a farinha e o sal. Reserve.
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até que fique um creme fofo. Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Diminua a velocidade e adicione os ingredientes peneirados aos poucos, alternando com o leite. A cada adição, bata apenas para misturar.
Desligue a batedeira, adicione as raspas de limão e o fermento, misture com uma espátula e transfira para a forma.
Leve ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 45 minutos.
Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe arrefecer por mais 5 minutos.
Num prato grande, desenforme o bolo e espalhe o glacê com uma colher. Se quiser, decore com fatias bem finas de limão e sirva a seguir.

Cobertura: