A pipoca de leite Ninho é a escolha perfeita para quem ama unir o crocante da pipoca ao sabor doce e inconfundível do leite em pó. Essa receita se tornou febre em festas, cinemas caseiros e lanches da tarde pelo Brasil afora. Fácil de preparar, com poucos ingredientes, é ideal para surpreender a família e os amigos com um toque doce e nostálgico.
Como surgiu a receita de Pipoca de Leite Ninho?
A pipoca doce já é tradição no Brasil, especialmente em festas juninas. A versão com leite Ninho surgiu nos últimos anos, impulsionada pelas redes sociais e pela tendência de receitas que unem ingredientes simples com sabores marcantes. Popularizada por confeiteiras caseiras e vídeos virais, a pipoca de leite Ninho se tornou uma estrela no cardápio de festas e comemorações.
Quantas Calorias tem Pipoca de Leite Ninho?
Cada porção (1 xícara) de pipoca de leite Ninho contém, em média, 180 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e leite em pó utilizado.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Doce
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 180 kcal
Ingredientes da Pipoca de Leite Ninho
Com ingredientes simples, essa pipoca conquista pela textura crocante e sabor cremoso.
- 1/2 xícara (chá) de milho de pipoca: base da receita, fonte da crocância
- 2 colheres (sopa) de óleo: usado para estourar a pipoca
- 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado: cria a camada caramelizada
- 1/2 xícara (chá) de leite condensado: dá liga e umidade
- 1/2 xícara (chá) de leite em pó tipo Ninho: toque final que garante o sabor marcante
Equipamentos Necessários
Para preparar a pipoca de leite Ninho, você precisará de:
- Panela grande com tampa
- Colher de pau ou espátula
- Tigela grande
Modo de Preparo com Detalhamento
Estourando a Pipoca
Em uma panela grande, aqueça o óleo e o milho de pipoca em fogo médio, tampe e espere estourar. Quando os estouros diminuírem, desligue o fogo e reserve.
Preparando o Caramelo
Em outra panela, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo claro. Em seguida, adicione o leite condensado, mexendo até formar uma calda homogênea.
Misturando a Pipoca com a Calda
Despeje a pipoca na panela com o caramelo e mexa rapidamente para cobrir todas as pipocas.
Finalizando com o Leite Ninho
Com a pipoca ainda quente, coloque-a em uma tigela grande e polvilhe o leite Ninho por cima, mexendo delicadamente para envolver bem todas as pipocas.
Dicas Extras
- Use leite Ninho integral para um sabor mais intenso.
- Para um toque gourmet, adicione uma pitada de sal no caramelo.
- Sirva ainda morna para aproveitar a textura crocante com o leite em pó fresco.
Sugestões de Acompanhamento
A pipoca de leite Ninho combina bem com:
- Refrigerantes gelados
- Chocolate quente
- Café com leite
Como Armazenar
Guarde em um pote bem fechado por até 2 dias em local seco e fresco. Evite geladeira, pois a umidade tira a crocância da pipoca. Para manter a textura, reaqueça rapidamente no forno por 5 minutos a 150 °C, se necessário.
Considerações finais
A pipoca de leite Ninho é a receita perfeita para quem ama doces práticos e saborosos. Fácil de fazer e com ingredientes acessíveis, ela transforma qualquer momento em um festival de sabor. Experimente hoje mesmo e surpreenda quem você ama com essa delícia crocante e cremosa!
FAQs
Posso usar outro leite em pó além do Ninho?
Sim, mas o leite Ninho tem um sabor mais suave e característico. Outros leites podem deixar a pipoca com gosto mais forte ou artificial.
Dá para fazer essa pipoca sem leite condensado?
Sim, mas o leite condensado ajuda a caramelizar e grudar melhor o leite em pó. Sem ele, a pipoca pode ficar mais seca.
Posso usar milho de micro-ondas?
Não é recomendado, pois já contém temperos e óleo, o que pode prejudicar o sabor final.
Essa receita é vegana?
Não, mas você pode adaptar usando leite condensado vegetal e leite de coco em pó.
A pipoca pode ser feita na airfryer?
Pode sim, mas apenas o milho. Depois de pronta, siga os mesmos passos para caramelizar e adicionar o leite Ninho.