Chokito caseiro é a receita perfeita para quem ama chocolate com textura crocante e um recheio de caramelo macio. Além de ser mais econômica, essa versão feita em casa é tão deliciosa quanto a original — talvez até mais!
Você vai se surpreender com a facilidade dessa receita. Com poucos ingredientes e um passo a passo super simples, qualquer pessoa pode preparar esses bombons incríveis, que são ótimos para vender, presentear ou saborear em família.
Prepare-se para sentir aquele gostinho nostálgico do famoso Chokito, mas com um toque artesanal especial! Bora colocar a mão na massa e transformar a sua cozinha numa verdadeira fábrica de chocolates?
Utensílios necessários para o seu Chokito caseiro
- 1 tigela grande (para derreter e misturar o chocolate)
- 1 espátula de silicone
- 1 colher de sopa
- Papel manteiga ou tapete de silicone
- Forma ou assadeira retangular
- Panela pequena (para o caramelo)
- Colher de pau (para mexer o caramelo)
- Faca afiada (para cortar os bombons, se desejar)
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Ingredientes
Para o crocante de chocolate:
- 300 g de chocolate ao leite nobre
- 1 xícara de arroz tufado (ou flocos de arroz)
Para o recheio de caramelo:
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de creme de leite
Modo de Preparo
1. Preparando o caramelo macio:
- Em uma panela pequena, derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo sempre, até formar um caramelo dourado.
- Adicione a manteiga e mexa vigorosamente para incorporar.
- Acrescente o creme de leite aos poucos, sempre mexendo, até obter um caramelo liso e cremoso.
- Despeje o caramelo em uma forma forrada com papel manteiga e leve à geladeira por cerca de 30 minutos, até firmar.
💡 Dica: Se quiser, pode adicionar uma pitada de sal ao caramelo para um toque de sabor gourmet!
2. Derretendo e misturando o chocolate:
- Pique o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo de 30 em 30 segundos, até ficar totalmente liso.
- Misture o arroz tufado ao chocolate derretido, envolvendo bem para que todos os grãos fiquem cobertos.
3. Montando o Chokito caseiro:
- Retire o caramelo da geladeira e corte em tiras ou cubinhos, conforme o tamanho que deseja para seus bombons.
- Pegue cada pedaço de caramelo, envolva completamente na mistura de chocolate com arroz tufado e acomode sobre papel manteiga.
- Deixe secar em temperatura ambiente ou leve à geladeira por 15 minutos para firmar mais rápido.
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Dicas extras e sugestões para o seu Chokito caseiro
✅ Armazenamento: conserve seus Chokitos caseiros em pote fechado, na geladeira, por até 7 dias.
✅ Variação: experimente substituir o chocolate ao leite por chocolate meio amargo, para um sabor mais intenso.
✅ Mais crocância: se quiser, adicione pedacinhos de castanhas ou amendoim junto ao arroz tufado.
✅ Para vender: embale em saquinhos transparentes com fitas coloridas — fica lindo e super atrativo!
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