Lu Oliveira
O lagarto é um dos cortes mais tradicionais da culinária brasileira quando o assunto é carne cozida lentamente. Retirado da parte traseira do boi, ele é magro, firme e extremamente saboroso quando preparado com a técnica adequada. Por ser um corte mais compacto e com pouca gordura, o lagarto sempre esteve associado a receitas de … Ler mais
Você já parou para pensar em quantas coisas a gente joga fora sem imaginar o potencial que elas têm? Aquele cabo de vassoura velho, esquecido no canto da lavanderia ou que foi direto para o lixo, pode se transformar em um item funcional, bonito e cheio de personalidade para o seu banheiro. Pois é! Hoje … Ler mais
É impressionante como o corpo humano tem a capacidade de enviar alertas quando algo não vai bem, especialmente quando o problema envolve o órgão mais complexo de todos: o cérebro. Mesmo assim, muitos desses sinais passam despercebidos ou são confundidos com questões comuns do dia a dia, como estresse, falta de sono, ansiedade ou até … Ler mais
Introdução O brigadeiro saudável sem açúcar é a prova de que é possível manter o prazer de uma sobremesa clássica sem exagerar no consumo de açúcar. Muito amado no Brasil, o brigadeiro tradicional ganhou versões mais equilibradas para atender quem busca uma alimentação mais saudável, sem abrir mão do sabor e da textura cremosa que … Ler mais
Introdução O arroz cremoso de forno com presunto e queijo é uma receita perfeita para reaproveitar arroz cozido e transformá-lo em um prato completo, saboroso e muito prático. Muito comum nos lares brasileiros, esse tipo de preparo conquista pelo sabor marcante e pela cremosidade irresistível. Com ingredientes simples e acessíveis, é possível criar uma refeição … Ler mais
Sabe aquela receita que você faz uma vez sem muita pretensão e, quando percebe, todo mundo já está pedindo de novo? Foi exatamente assim com esse pão. Eu tinha um abacaxi bem maduro na fruteira, desses que a gente olha e pensa “preciso usar hoje”, e resolvi testar numa massa de pão caseiro. O cheiro … Ler mais
Começar o dia com uma refeição que seja, ao mesmo tempo, nutritiva, saborosa e bonita visualmente muda completamente o humor. A Torrada com abacate e ovos pochê (a famosa Avocado Toast) se tornou a queridinha dos brunches ao redor do mundo justamente por unir tudo isso. Muita gente acha que preparar esse prato em casa é difícil, … Ler mais
Organizar o cardápio da semana sem gastar muito é o desejo de todo cozinheiro. Os patês econômicos surgem como a solução perfeita para garantir um lanche saboroso, versátil e nutritivo. Com ingredientes que você já tem na geladeira, é possível criar acompanhamentos que elevam o nível do pãozinho francês ou da torrada integral. Além de … Ler mais
Este bolo de iogurte é a solução definitiva para quem procura uma sobremesa clássica, mas sem complicações. É uma receita extremamente prática e rápida, ideal para aquele café da tarde improvisado ou para quando você deseja um doce que derrete na boca sem passar horas na cozinha. O que torna esta preparação especial para o … Ler mais
Organização da cozinha te ajuda a ganhar tempo nos preparos Organizar a cozinha vai muito além da estética. Uma cozinha organizada e funcional faz toda a diferença na rotina, principalmente na hora de preparar o almoço. Quando cada item tem um lugar definido, o tempo gasto na cozinha diminui. Além disso, cozinhar se torna uma … Ler mais
Este bolo de limão italiano é a escolha perfeita para quem procura uma sobremesa sofisticada, mas extremamente simples de preparar. É uma receita prática e rápida, ideal para transformar um café comum num momento especial. O que torna este bolo verdadeiramente único para o dia a dia é a combinação de uma massa leve com … Ler mais
A casquinha durinha do bolo de cenoura é quase um patrimônio afetivo da cozinha brasileira. Quando dá certo, forma uma camada crocante por cima do bolo macio. Quando dá errado, vira calda mole, açucarada demais ou grudenta. O resultado não depende de sorte, mas de técnica, proporção e tempo certo no fogo. O que faz … Ler mais