Lu Oliveira
Quando a ideia é preparar um almoço fácil, a panqueca de frango é uma das escolhas mais práticas. A receita rende bem, usa ingredientes simples e agrada diferentes paladares. Além disso, permite variações no recheio e no molho, o que ajuda a adaptar ao que já existe na geladeira. Com uma massa leve e um … Ler mais
Se existe uma receita que abraça a gente logo na primeira garfada, é essa torta salgada cremosa de frango e batata. Ela é daquelas que perfumam a casa inteira enquanto estão no forno, fazem todo mundo rodear a cozinha e ainda rendem elogios sinceros. Sabe quando a comida parece ter sido feita com carinho extra? … Ler mais
Se existe uma data no calendário que te dá permissão para se jogar naquele doce que você está namorando há semanas, é hoje (26), o Dia da Gula. A proposta deste dia não é apenas comer, mas também celebrar o prazer da gastronomia em sua forma mais reconfortante. Manter o equilíbrio é fundamental na maior … Ler mais
O almoço de segunda com sobras da geladeira é uma solução prática para quem quer economizar tempo, dinheiro e ainda evitar desperdício. Depois do fim de semana, é comum sobrar arroz, carnes, legumes e massas. Com pequenas adaptações, esses ingredientes rendem refeições completas e saborosas, perfeitas para a rotina corrida do início da semana. A … Ler mais
Abrir a geladeira e encontrar potes com sobras de arroz e frango pode parecer desanimador para alguns, mas para quem conhece os truques certos na cozinha, isso é o início de um banquete. O arroz de forno cremoso é a prova definitiva de que “reciclar” ingredientes pode resultar em um prato ainda melhor que o … Ler mais
Abrir a geladeira e encontrar potes com sobras de arroz e frango pode parecer desanimador para alguns, mas para quem conhece os truques certos na cozinha, isso é o início de um banquete. O arroz de forno cremoso é a prova definitiva de que “reciclar” ingredientes pode resultar em um prato ainda melhor que o … Ler mais
Acertar o ponto da carne ainda é um desafio para muita gente. Seja no churrasco, na frigideira ou no forno, é comum errar e acabar com a carne dura ou seca. Porém, com algumas dicas práticas, qualquer pessoa pode aprender a preparar carne no ponto certo. Não é preciso experiência profissional, apenas atenção aos detalhes … Ler mais
Sabe aquele pão fofinho, dourado por fora, macio por dentro e com cheirinho de padaria caseira? Agora imagina tudo isso sem usar trigo e ainda feito no liquidificador. Pois é exatamente isso que você vai aprender hoje. Essa receita é daquelas que salvam o café da manhã, o lanche da tarde e até o jantar … Ler mais
O azeite de oliva é presença constante na cozinha brasileira. Ele é saboroso, versátil e associado a benefícios para a saúde. Ainda assim, muita gente usa o ingrediente de forma inadequada, o que pode alterar o sabor dos pratos e reduzir suas propriedades nutricionais. Pequenos erros no armazenamento, no aquecimento ou na escolha do tipo … Ler mais
Preparar frango parece simples, mas muita gente acaba com a carne seca ou sem sabor. Isso acontece por pequenos erros no preparo, no tempero ou no tempo de cozimento. A boa notícia é que, com alguns truques básicos, dá para transformar o frango do dia a dia em um prato suculento e delicioso. Não é … Ler mais
Sabe aqueles dias em que a vontade de comer um bolo quentinho aparece, mas você quer fugir da farinha tradicional ou simplesmente não tem nenhuma em casa? Foi exatamente assim que essa receita nasceu na minha cozinha. Eu queria um bolo simples, leve, macio e que desse certo sem farinha de trigo. Resolvi testar, ajustei … Ler mais
Estas pataniscas de bacalhau da minha sogra são as melhores que já provei até hoje. Ficam perfeitas! Ficam umas pataniscas de bacalhau douradinhas, fofinhas por dentro, e com um sabor tão bom que vai ser difícil resistir. Vai precisar de: 400 gr de bacalhau demolhado e desfiado 1 cebola pequena raspada 1 mão cheia de … Ler mais