Lu Oliveira
No Dia do Queijo, celebrado para homenagear um dos ingredientes mais versáteis da cozinha, vale lembrar de uma combinação que nunca sai de moda: queijo + doce. A mistura agrada porque equilibra sal, gordura, acidez e açúcar.Quando bem escolhida, ela funciona tanto em sobremesas simples quanto em pratos mais elaborados. Se você já teve dúvida … Ler mais
Sabe aquele prato que nos faz lembrar da comida de casa, da comida de mãe ou daquelas receitas que deixam todo mundo pedindo bis? O guisado de vitela com batatas é exatamente isso! Cheio de sabor, aconchegante e perfeito para reunir a família em volta da mesa. A carne de vitela fica super macia e … Ler mais
IntroduçãoAmiga, sabe aquele momento em que bate vontade de beliscar algo crocante, mas você não quer nada industrializado ou cheio de ingredientes estranhos? Pois é exatamente aí que essa receita entra. Esses crackers caseiros conquistaram meu coração e o das minhas seguidoras porque são simples, econômicos e ficam crocantes de verdade. O melhor de tudo … Ler mais
Se existe uma receita que conquista pelo som antes mesmo do sabor, essa receita é a de fatias de torresmo de barriga de porco crocante. Aquele estalinho perfeito quando a faca corta, o barulho da primeira mordida e o cheiro que se espalha pela cozinha são praticamente um convite impossível de recusar. É comida simples, … Ler mais
Quem disse que estar de dieta significa abrir mão de uma sobremesa deliciosa? Muitas vezes, a vontade de comer um doce no meio da tarde é o grande vilão de quem busca emagrecimento ou reeducação alimentar. Mas a solução não é cortar o chocolate, e sim escolher a versão certa e o método de preparo … Ler mais
Quer emagrecer de forma saudável e ainda desinchar o corpo? Então você vai adorar essa sopa detox! Cheia de vegetais fresquinhos e ingredientes naturais, ela vai ajudar a eliminar toxinas, melhorar a digestão e dar aquele alívio no inchaço. Perfeita para quem deseja uma refeição leve e nutritiva, sem abrir mão do sabor. E o … Ler mais
Se tem um bolo que carrega memória afetiva, risada na cozinha e aquele clima de casa cheia, esse bolo é o famoso bolo olho de sogra. Só o nome já chama atenção, mas o sabor é o que conquista de vez. A combinação do bolo fofinho com coco, ameixa e um recheio cremoso faz dessa … Ler mais
O pão dormido na airfryer é a solução perfeita para quem odeia desperdício e ama praticidade. Sabe aquele pão francês esquecido de um dia para o outro, duro e sem graça? Com um truque simples, ele pode voltar a ficar macio por dentro e crocante por fora, quase como recém-saído da padaria. E o melhor: … Ler mais
Você sabia que é possível fazer um flan super cremoso e delicioso com iogurte? Pois é! Hoje eu vou te ensinar como preparar essa sobremesa incrível que vai deixar todo mundo com água na boca. O flan de iogurte é uma versão mais leve do tradicional, mas sem perder o sabor suave e a cremosidade … Ler mais
Se existe um prato que representa comida de verdade, feita com tempo, carinho e panela no fogo, é a rabada suculenta. Aquela carne macia, que se solta do osso com facilidade, envolvida num molho encorpado, cheiroso e cheio de sabor, que perfuma a casa inteira enquanto cozinha. É comida que conforta, que reúne pessoas e … Ler mais
Se existe um ingrediente capaz de melhorar qualquer dia ruim, é o doce de leite. Cremoso e com aquele sabor de infância, ele é a estrela absoluta da confeitaria brasileira. Seja comprado pronto no pote de vidro ou feito na panela de pressão (o clássico delicioso), ele transforma massas simples em pratos de confeitaria. Por … Ler mais
Se tem uma receita que faz a casa ficar com cheiro de comida boa desde cedo é o pernil assado douradinho. Aquele tipo de prato que você coloca no forno e, aos poucos, vai ouvindo alguém passar pela cozinha e perguntar: “já está pronto?”. O pernil tem esse poder de criar expectativa, de reunir gente … Ler mais