Bacon Assado Crocante e Saboroso Sem Sujeira

O bacon assado é uma forma prática e limpa de preparar essa delícia que combina com café da manhã, hambúrgueres, saladas e até Receitas sofisticadas. Assado no forno, ele fica dourado, crocante e sem a bagunça da frigideira, mantendo o sabor irresistível que todo mundo ama

A Origem da Receita de Bacon Assado

O bacon, feito a partir da barriga suína curada e defumada, é consumido há séculos em diversas culturas. A técnica de assar no forno ganhou popularidade nos últimos anos como alternativa menos gordurosa e mais prática, garantindo uniformidade no cozimento e preservando todo o aroma

Quantas Calorias tem Bacon Assado

Uma fatia média de bacon assado (cerca de 12 g) tem em média 60 kcal, podendo variar conforme a espessura e a quantidade de gordura da peça

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Carne suína assada
Tempo de preparo: 2 minutos
Tempo de forno: 15 a 25 minutos
Tempo total: 17 a 27 minutos
Rendimento: Variável conforme a quantidade preparada
Calorias por porção: 60 kcal (fatia média)

Descrição dos Ingredientes

• Fatias de bacon – Podem ser finas para mais crocância ou grossas para textura macia por dentro
• Papel-manteiga ou papel-alumínio – Facilita a limpeza e evita que grude na assadeira

Equipamentos Necessários

Assadeira grande
Papel-manteiga ou papel-alumínio
Forno preaquecido a 200 °C
Pinça culinária

Preparando a assadeira 1 minuto
Forre a assadeira com papel-manteiga ou alumínio, facilitando a limpeza e evitando que o bacon grude
Arrumando as fatias 1 minuto
Disponha as fatias de bacon lado a lado, sem sobrepor, para garantir que assem por igual
Assando 15 a 25 minutos
Leve ao forno preaquecido a 200 °C. O tempo varia conforme a espessura das fatias e o nível de crocância desejado: 15 minutos para mais macio e até 25 minutos para bem crocante
Escorrendo o excesso de gordura
Retire as fatias e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de gordura
Servindo
Sirva quente para aproveitar toda a crocância

Para bacon mais uniforme, vire as fatias na metade do tempo de forno
Se quiser temperar, polvilhe pimenta-do-reino, açúcar mascavo ou páprica antes de assar
Guarde a gordura que sobra na assadeira para usar em outras receitas, como refogados e ovos
Para menos gordura, asse sobre uma grade colocada na assadeira, deixando a gordura escorrer

Sugestões de Acompanhamento

Ovos mexidos ou fritos
Pães e torradas
Saladas verdes
Massas ou risotos

Como Armazenar ?

Após assado e esfriado, guarde o bacon em pote fechado na geladeira por até 5 dias. Para reaquecer, leve ao forno por 5 minutos a 180 °C ou na air fryer por 2 a 3 minutos

Considerações finais

O bacon assado é simples, rápido e evita sujeira, mantendo todo o sabor e crocância que fazem dele um ingrediente irresistível. Uma Receita prática para qualquer hora do dia

FAQs

Posso fazer na air fryer

Sim, a 180 °C por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo

Dá para congelar depois de assado

Sim, embrulhado em papel-alumínio e guardado em pote hermético por até 2 meses

Pode, mas use legumes firmes e tempere levemente para não absorver excesso de gordura

Preciso untar a assadeira

Não, o bacon solta gordura suficiente durante o cozimento

Como evitar que queime

Fique atento nos minutos finais e ajuste o tempo conforme a potência do seu forno