Batata Frita Caseira com Molho de Alho
Uma combinação perfeita para quem busca sabor e tradição em um só prato. A batata frita caseira com molho de alho é a pedida certa para um lanche rápido ou para acompanhar aquele churrasco com os amigos.
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- Ingredientes
- Modo de Preparo
- Dicas e Variações
- Perguntas Frequentes
Ingredientes
Batata Frita:
- 4 batatas grandes
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Molho de Alho:
- 1 cabeça de alho descascada
- 1 copo de leite gelado
- Sal a gosto
- Óleo até dar o ponto
Modo de Preparo
Batata Frita:
- Lave bem as batatas e corte-as em palitos. Deixe-as de molho em água fria por cerca de 30 minutos.
- Escorra as batatas e seque-as com um pano de prato limpo.
- Aqueça o óleo em uma panela e, quando estiver bem quente, adicione as batatas.
- Frite até que estejam douradas e crocantes.
- Retire do óleo e coloque em um prato com papel toalha para retirar o excesso de gordura.
- Tempere com sal a gosto.
Molho de Alho:
- No liquidificador, adicione o alho, o leite gelado e o sal.
- Comece a bater e vá adicionando o óleo em fio até que o molho fique com uma consistência cremosa.
Dicas e Variações
- Para um sabor extra, adicione pimenta-do-reino ou ervas finas ao molho.
- As batatas podem ser assadas no forno para uma versão menos calórica.
Vídeo: Como fazer Batata Frita Perfeita
Vídeo: Molho de Alho para Batata Frita
Vídeo: Dicas para Batata Frita Crocante
Perguntas Frequentes
Como conservar o molho de alho?
O molho de alho pode ser conservado na geladeira por até 7 dias. Sempre guarde em um recipiente fechado.
Posso usar outros tipos de batata?
Sim, a batata doce é uma ótima opção para uma versão mais saudável.
Como fazer batata frita no forno?
Corte as batatas em palitos, tempere com sal e um fio de óleo. Espalhe em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Espero que goste da receita! Bom apetite!