Bolo Cremoso de Milho de Lata Receita Tradicional e Irresistível

O bolo cremoso de milho de lata é daquelas Receitas que enchem a casa de aroma acolhedor e trazem lembranças de infância, especialmente nos cafés da tarde e festas juninas. Feito com milho em lata, é prático, econômico e fica com textura única, cremosa por dentro e levemente dourada por fora. Ideal para servir em família, receber visitas ou simplesmente se deliciar com um pedacinho acompanhado de café fresquinho

A Origem da Receita de Bolo Cremoso de Milho de Lata

O bolo de milho é um clássico da culinária brasileira, com raízes nas tradições rurais e nas festas juninas. Originalmente feito com milho fresco, ganhou a versão prática com milho em lata, que se popularizou por ser acessível e facilitar o preparo, mantendo o sabor característico e a cremosidade tão amada

Quantas Calorias tem Bolo Cremoso de Milho de Lata

Uma fatia de bolo cremoso de milho de lata (100 g) possui em média 210 kcal, podendo variar conforme os ingredientes utilizados

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 210 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 1 lata de milho verde escorrido – Base da receita, dá sabor e textura
• 1 lata de leite condensado – Doçura e cremosidade
• 1 lata de leite (use a lata de milho como medida) – Ajuda na textura macia
• 3 ovos – Garantem estrutura e leveza
• 1/2 xícara de óleo – Mantém a massa úmida
• 1 xícara de fubá – Dá corpo ao bolo e reforça o sabor do milho
• 1 colher de sopa de fermento químico – Faz crescer na medida certa

Equipamentos Necessários

Liquidificador
Forma média untada e enfarinhada
Forno preaquecido a 180 °C
Colher ou espátula

Preparando a massa
No liquidificador, bata o milho, leite condensado, leite, ovos e óleo por cerca de 3 minutos até formar creme liso
Acrescentando os secos
Adicione o fubá e bata apenas até misturar bem. Por último, incorpore o fermento delicadamente com espátula
Assando o bolo
Despeje a massa em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos ou até ficar dourado e firme por cima
Servindo
Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente

Para sabor mais intenso, acrescente 50 g de queijo parmesão ralado à massa
Se gostar de bolo mais doce, adicione 2 colheres de sopa de açúcar extra
Escorra bem o milho para evitar excesso de líquido na massa

Sugestões de Acompanhamento

Café preto ou cappuccino
Chá de ervas ou chá mate
Calda de goiabada derretida
Manteiga cremosa

Como Armazenar ?

Guarde em pote fechado em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias. Se preferir, congele fatias embaladas em plástico filme por até 3 meses. Para reaquecer, leve ao forno baixo por alguns minutos ou micro-ondas por 15 segundos

Considerações finais

O bolo cremoso de milho de lata é simples, rápido e delicioso. Uma receita que une praticidade e sabor, perfeita para qualquer momento, desde o café da manhã até a sobremesa das festas

FAQs

Posso usar milho fresco no lugar do de lata

Sim, basta cozinhar e escorrer bem antes de bater no liquidificador

Dá para substituir o fubá por farinha de trigo

Não é recomendado, pois o fubá garante a textura e sabor característicos

Posso fazer sem leite condensado

Sim, substitua por 1 xícara de açúcar e 1 caixinha de creme de leite, mas a textura muda um pouco

Qual a melhor forma para assar

A forma redonda de furo central de 22 cm é ideal para assar por igual

O bolo pode ser feito sem óleo

Sim, substitua por manteiga derretida, mas o sabor e a textura ficam diferentes