Quem diria que banana e morango fariam uma dupla tão perfeita, hein? Hoje eu vou te ensinar a preparar um Bolo de Banana com Doce de Morango que é pura tentação! Essa receita é daquelas que você faz uma vez e depois não quer parar, porque o cheirinho que invade a cozinha é simplesmente irresistível. É um bolo úmido, cheio de sabor, com o doce de morango derretendo no meio da massa, deixando cada pedaço com aquele toque de sobremesa caseira dos sonhos.
Essa é uma daquelas receitas que nasceram por acaso — sabe quando você tem umas bananas maduras dando sopa na fruteira e um restinho de doce de morango na geladeira? Pois é, foi assim que eu cheguei nesse bolo, e olha… que descoberta deliciosa! Ele é prático, simples e perfeito pra qualquer momento do dia: no café da manhã, na lancheira das crianças, no café da tarde ou até como sobremesa depois do almoço.
O preparo é super tranquilo, não tem segredo nenhum. Tudo se mistura rapidinho no liquidificador e, enquanto assa, o doce de morango cria uma camada cremosa que deixa o bolo ainda mais bonito e suculento. Eu garanto: é daquelas receitas que fazem sucesso até entre quem diz não gostar de bolo.
Então já separa suas bananas e aquele docinho de morango que sobrou na geladeira, coloca o avental e vem comigo! Hoje a cozinha vai perfumar a casa toda com cheirinho de amor, carinho e um toque de frutas doces.
Ingredientes do Bolo de Banana com Doce de Morango
- 3 bananas maduras (prata ou nanica)
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo ou refinado
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de doce de morango (pode ser caseiro ou de pote)
- Açúcar e canela para polvilhar (opcional)
Essa lista de ingredientes é simples e econômica — tudo que a gente costuma ter em casa. As bananas maduras são as grandes protagonistas, porque além de adoçar naturalmente, elas deixam o bolo super macio e úmido. Já o doce de morango entra como aquele toque especial, trazendo uma surpresa deliciosa a cada mordida. Você pode usar o doce caseiro, geleia ou até aquele restinho de compota que ficou esquecido na geladeira.
O preparo é rápido: em cerca de 15 minutos você mistura tudo e coloca pra assar. Depois, são uns 40 minutos de forno, e o resultado é um bolo douradinho, com a casa inteira cheirando a banana caramelizada e morango. Dá até pra ouvir o pessoal da casa perguntando se já está pronto antes mesmo de sair do forno!
Modo de preparo da receita
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga e farinha (ou forre com papel manteiga).
- No liquidificador, bata as bananas, os ovos, o óleo, o leite e o açúcar até formar um creme liso e homogêneo.
- Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o fermento.
- Despeje o creme do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente até incorporar.
- Coloque metade da massa na forma, espalhe o doce de morango por cima e cubra com o restante da massa.
- Se quiser, polvilhe açúcar e canela por cima para formar uma casquinha crocante.
- Leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
- Espere esfriar um pouquinho antes de desenformar e servir.
E pronto! O seu Bolo de Banana com Doce de Morango está prontinho para ser devorado. A combinação das frutas é simplesmente perfeita — o doce de morango dá um contraste leve com o sabor da banana, e juntos criam uma explosão de sabor. Aqui em casa, quando faço, mal dá tempo de esfriar. Outro dia, fui cortar um pedaço pra tirar foto e só encontrei farelo… acho que alguém passou na frente da câmera!
É aquele tipo de bolo que, além de gostoso, enfeita a mesa. Fica lindo com as camadinhas do morango aparecendo e combina com um café fresco, um chá de camomila ou até com uma bola de sorvete de creme se você quiser transformar em sobremesa.
Versão saudável do Bolo de Banana com Doce de Morango
Agora, pra quem quer uma versão mais leve e nutritiva, dá pra fazer esse bolo sem perder o sabor incrível! Basta trocar alguns ingredientes e adaptar as proporções — o resultado é um bolo igualmente fofinho, mas com menos açúcar e gorduras.
Ingredientes da versão saudável:
- 3 bananas bem maduras
- 3 ovos
- 1/4 de xícara (chá) de óleo de coco
- 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara ou mel
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de aveia
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 1 pitada de sal
- 1/3 de xícara (chá) de leite vegetal (pode ser de aveia ou amêndoas)
- 1/2 xícara (chá) de doce de morango sem açúcar
O modo de preparo é o mesmo: bata os líquidos e as bananas, misture os secos e leve ao forno. A diferença é que o sabor fica mais leve e a textura mais úmida. É uma excelente opção pra quem está de dieta ou quer oferecer uma sobremesa mais equilibrada para a família.
Dá até pra adicionar chia, linhaça ou castanhas picadas na massa, pra deixar o bolo ainda mais nutritivo e com uma crocância deliciosa.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Ah, se você pensa em transformar essa delícia em renda extra, saiba que o Bolo de Banana com Doce de Morango é uma ótima pedida! Ele tem aparência caseira, sabor marcante e agrada tanto o público infantil quanto os adultos. Ideal para vender em fatias, inteiros ou em versões mini.
Dicas práticas para lucrar com essa receita:
- Apresente bem o seu produto: invista em embalagens bonitas, transparentes e com etiquetas personalizadas. A aparência faz toda diferença.
- Ofereça variações: além do doce de morango, teste recheios com doce de leite, goiabada ou chocolate — cada um pode ser uma versão diferente no seu cardápio.
- Venda em feiras, cafeterias e redes sociais: tire boas fotos e mostre o interior do bolo cortado, destacando o recheio cremoso.
- Aposte nas mini porções: bolinhos individuais em forminhas rendem mais e são perfeitos para lanches e coffee breaks.
- Use ingredientes saudáveis para atrair novos públicos: a versão com farinha de aveia e açúcar natural é muito procurada por quem quer comer bem sem exagerar.
Outra ideia é montar kits de lanche da tarde, com o bolo acompanhado de um café artesanal ou chá em sache. Dá pra vender como combo e aumentar o ticket médio das suas vendas. É só usar a criatividade e o carinho que você já coloca em cada receita.
Conclusão
O Bolo de Banana com Doce de Morango é uma daquelas receitas que conquistam logo na primeira mordida. Fofinho, perfumado e com um recheio delicado e doce na medida certa, ele é a prova de que o simples pode ser absolutamente delicioso.
Perfeito para um café da tarde em família, para receber visitas ou até para vender e lucrar, esse bolo é versátil, econômico e irresistível. Então, mãos à massa — porque esse cheirinho de banana e morango vai fazer todo mundo aparecer na cozinha pedindo um pedacinho!