Bolo de Milho Cremoso de Lata Receita Caseira e Deliciosa

O bolo de milho cremoso de lata é aquele bolo que lembra infância, casa de vó e café fresquinho na mesa. Feito com milho em conserva, é prático, rápido e resulta em uma massa macia, úmida e com sabor irresistível. Perfeito para servir no café da tarde, festas juninas ou qualquer momento em família, é uma das Receitas mais queridas da culinária caseira brasileira

A Origem da Receita de Bolo de Milho Cremoso de Lata

O bolo de milho é típico das festas juninas no Brasil, com origem nas tradições indígenas do uso do milho como base alimentar. A versão cremosa com milho em conserva foi criada para facilitar o preparo e popularizou-se como receita prática e saborosa, mantendo a essência do sabor tradicional

Quantas Calorias tem Bolo de Milho Cremoso de Lata

Uma fatia média de 100 g possui em torno de 240 kcal, variando conforme a quantidade de açúcar e leite condensado utilizados

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 240 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 1 lata de milho verde escorrida (170 g) – Protagonista da receita, dá sabor e textura cremosa
• 1 lata de leite condensado (395 g) – Adoça e deixa a massa cremosa
• 1 lata de leite integral (use a lata de leite condensado como medida) – Ajuda na textura úmida
• 1/2 lata de óleo – Mantém o bolo macio
• 3 ovos – Garantem estrutura e leveza
• 1 xícara de fubá – Dá consistência à massa
• 1 colher de sopa de fermento químico – Faz o bolo crescer

Equipamentos Necessários

Liquidificador
Tigela grande
Forma média untada e enfarinhada
Forno preaquecido a 180 °C

Bater os ingredientes 5 minutos
No liquidificador, bata o milho, o leite condensado, o leite, o óleo e os ovos até ficar homogêneo
Adicionar secos 5 minutos
Acrescente o fubá e bata novamente até incorporar. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente
Assar 40 minutos
Despeje a massa em forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, até dourar e passar no teste do palito
Finalizar
Deixe esfriar levemente, desenforme e sirva ainda morno ou em temperatura ambiente

Para sabor extra, acrescente 50 g de coco ralado à massa
Se preferir um bolo mais firme, use 1/2 xícara a mais de fubá
Experimente polvilhar açúcar e canela por cima antes de servir
Pode substituir parte do leite por leite de coco para um toque especial

Sugestões de Acompanhamento

Café coado na hora
Chá de erva-doce
Queijo branco fresco
Doce de goiaba

Como Armazenar ?

O bolo de milho cremoso pode ser guardado em pote fechado em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias. Também pode ser congelado em fatias por até 2 meses, bem embalado

Considerações finais

O bolo de milho cremoso de lata é uma receita prática, saborosa e cheia de memórias afetivas. Fácil de fazer e irresistível, é perfeito para qualquer ocasião, seja em festas juninas ou no café da tarde em família

FAQs

Posso usar milho fresco no lugar do enlatado

Sim, basta cozinhar e usar a mesma medida de grãos

O bolo fica muito doce

Não, mas se preferir menos doce pode reduzir a quantidade de leite condensado

Precisa peneirar o milho antes de bater

Não, bata tudo no liquidificador para a massa ficar cremosa

Posso fazer sem fubá

Pode, mas o bolo ficará mais cremoso e menos estruturado

Sim, é até recomendado para assar de maneira mais uniforme