Sabe aquele bolo que te transporta direto para a casa da avó, com cheirinho de café fresco e tardes aconchegantes? O Bolo Moça de Maizena é assim: simples, reconfortante e delicioso. Com apenas 3 ingredientes, ele é perfeito para qualquer ocasião, desde o café da manhã até um lanche rápido.
A História por Trás da Delícia
A história do Bolo Moça de Maizena se confunde com a história da própria Maizena no Brasil. A marca, que chegou ao país em 1918, popularizou o uso do amido de milho na culinária, e o bolo se tornou uma das receitas mais queridas e tradicionais. Sua praticidade e sabor conquistaram gerações, passando de mãe para filha e se adaptando a diferentes paladares.
Ingredientes:
- 3 ovos grandes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 e 1/3 de xícara de amido de milho (200g)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no centro (24cm de diâmetro).
- Separe as claras das gemas.
- Bata as claras em neve até ficarem firmes.
- Em outro recipiente, misture as gemas com o leite condensado até obter um creme homogêneo.
- Adicione o amido de milho aos poucos, incorporando-o à mistura com um fouet ou espátula.
- Delicadamente, adicione as claras em neve à massa, misturando de baixo para cima para não perder a aeração.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até dourar e estar firme ao toque.
- Espere esfriar antes de servir.
Dicas para um Bolo Perfeito:
- Use ovos em temperatura ambiente para melhor incorporação na massa.
- Peneire o amido de milho para um bolo mais leve e aerado.
- Não bata a massa em excesso após adicionar as claras em neve, pois pode resultar em um bolo denso.
- A temperatura do forno pode variar, por isso, fique de olho no tempo de cozimento.
- Para um bolo ainda mais saboroso, adicione raspas de limão ou baunilha à massa.
Dicas para uma Receita mais Saudável:
- Substitua o leite condensado tradicional por leite condensado light ou caseiro.
- Utilize ovos orgânicos para uma receita mais nutritiva.
- Adicione frutas frescas picadas à massa, como banana ou maçã.
Dicas Extras:
- Para um bolo molhadinho, regue-o com leite condensado misturado com um pouco de leite após assar.
- Experimente adicionar uma cobertura de sua preferência, como chocolate derretido ou geleia de frutas.
- Sirva o bolo com café, chá ou leite para um lanche completo e saboroso.
O Bolo Moça de Maizena é uma receita versátil e fácil de adaptar. Solte sua criatividade e experimente novas combinações de sabores e ingredientes!
Veja outra receita maravilhosa, simples e fácil de fazer aqui!
Veja o vídeo com o passo a passo dessa receita!
Sugestão de Acompanhamento: Geleia de Frutas Vermelhas Frescas
Para acompanhar o Bolo Moça de Maizena, sugiro uma geleia de frutas vermelhas frescas caseira. A acidez das frutas vermelhas contrasta com a doçura do bolo, criando uma combinação de sabores deliciosa.
Receita da Geleia de Frutas Vermelhas:
Ingredientes:
- 500g de frutas vermelhas frescas (morango, amora, framboesa)
- 250g de açúcar
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo:
- Lave e pique as frutas vermelhas.
- Em uma panela, coloque as frutas picadas, o açúcar e o suco de limão.
- Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até a geleia engrossar (cerca de 30 minutos).
- Retire do fogo e deixe esfriar.
Sirva a geleia de frutas vermelhas com o Bolo Moça de Maizena e desfrute de uma experiência gastronômica única!
Dicas para uma Receita mais Saudável:
- Substitua o leite condensado tradicional por leite condensado light ou caseiro.
- Utilize ovos orgânicos para uma receita mais nutritiva.
- Adicione frutas frescas picadas à massa, como banana ou maçã.
Dicas Extras:
- Para um bolo molhadinho, regue-o com leite condensado misturado com um pouco de leite após assar.
- Experimente adicionar uma cobertura de sua preferência, como chocolate derretido ou geleia de frutas.
- Sirva o bolo com café, chá ou leite para um lanche completo e saboroso.