Bolos Tradicionais da Páscoa – não podem faltar nesta época

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Maravilhosos e cheios de sabor estes bolos tradicionais da Páscoa.

São simples de preparar, e nunca podem faltar nesta época cá em casa estes bolos tradicionais da Páscoa.

Ingredientes:

• 5 ovos
• 1 copo de leite
• 1 copo de açúcar
• 1 copo de azeite
• 1 copo de aguardente
• 2 colheres de sobremesa de canela
• sumo de 1 laranja
• 1 colher de chá de fermento em pó (Royal) ou bicarbonato
• farinha q.b. até tender
• açúcar para polvilhar
• 2 gemas para pincelar

Preparação:

• Comece por bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa.
• De seguida, junte a aguardente, o azeite, o leite, a canela e o sumo de laranja, misturando bem.
• Acrescente o fermento e vá adicionando farinha aos poucos, até obter uma massa consistente e moldável. Bata energicamente para que fique bem ligada.
• Com a ajuda de uma colher de sopa, disponha pequenos montes de massa em tabuleiros previamente untados e polvilhados com farinha.
• Pincele cada bolinho com gema de ovo e polvilhe com uma colher de café de açúcar.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 12 a 15 minutos, ou até ficarem dourados.
• Retire, deixe arrefecer ligeiramente e sirva.