Cozinhar pode ser uma aventura deliciosa, um caminho para descobrir sabores inesperados e tornar a experiência na cozinha muito mais prazerosa. Para os amantes da culinária que buscam inovar, o bolovo vulcão de carne moída com cobertura cremosa de queijo surge como uma opção irresistível.
A combinação de texturas e sabores promete agradar a todos os paladares, transformando um simples almoço ou jantar em um momento especial. Além de ser incrivelmente saboroso, este prato é perfeito para compartilhar com a família ou amigos, rendendo até seis porções generosas.
O preparo, apesar de requerer um pouco de tempo, é simples e recompensador. Confira o passo a passo para criar essa maravilha gastronômica:
Bolovo Vulcão de Carne Moída com Cobertura Cremosa de Queijo
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
1,3kg de carne moída
1 cebola picada
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 ovo
1 colher (sopa) de tempero pronto em pó
Sal a gosto
Óleo para untar
8 ovos cozidos
Bacon frito em cubos para decorar
Cobertura:
1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de Catupiry®
1 xícara (chá) de queijo cheddar ralado
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picada, o cheiro-verde, a farinha de rosca, o ovo, o tempero pronto em pó e sal a gosto. Reserve essa mistura.
2. Unte com óleo uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro. Espalhe metade da mistura de carne moída uniformemente no fundo e nas laterais da fôrma.
3. Arrume os ovos cozidos sobre a camada de carne, pressionando-os levemente.
4. Cubra os ovos com a carne moída restante, apertando bem para compactar e formar uma camada uniforme.
5. Leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 35 minutos, ou até que a carne esteja totalmente assada e dourada. Retire do forno e desenforme com cuidado.
6. Enquanto o bolovo assa, prepare a cobertura: em uma panela, coloque o creme de leite e o Catupiry®. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver.
7. Adicione os queijos cheddar, parmesão e muçarela ralados à mistura fervente. Continue mexendo até que todos os queijos estejam completamente derretidos e a cobertura esteja homogênea e cremosa.
8. Despeje a cobertura cremosa de queijo dentro do buraco do bolovo de carne, preenchendo todo o espaço.
9. Decore com bacon frito em cubos por cima da cobertura de queijo.
10. Sirva o bolovo vulcão de carne moída com cobertura cremosa de queijo imediatamente. Aproveite!