O Pad Thai é um prato icônico da culinária tailandesa e é considerado um dos pratos de rua mais populares da Tailândia. Ele é conhecido por sua combinação única de sabores agridoces e picantes, além de ser um prato versátil, pois pode ser preparado com camarão, frango ou tofu.
O bacalhau confitado com tapenade de azeitonas e legumes assados é um prato delicioso e saudável que combina o sabor suave e delicado do bacalhau com a intensidade da tapenade de azeitonas e a textura e sabor dos legumes assados.
Peito de pato com molho de framboesa e risoto de açafrão é uma combinação deliciosa e sofisticada de sabores. O peito de pato é conhecido por sua carne suculenta e sabor intensamente rico, que combina perfeitamente com o molho doce e ácido de framboesa. O risoto de açafrão, por sua vez, é cremoso, aromático e adiciona um toque de cor vibrante ao prato.
O pargo assado com crosta de sal grosso e ervas é uma maneira deliciosa de preparar esse peixe de sabor suave e carne firme. Essa técnica de cozimento ajuda a manter a umidade do peixe, resultando em uma carne macia e suculenta.
O confit de salmão com salada de quinoa e molho de iogurte é uma combinação deliciosa e saudável que combina sabores frescos e texturas variadas. O confit de salmão é uma técnica de cozimento lento e suave que resulta em um peixe macio e cheio de sabor. A salada de quinoa adiciona uma base nutritiva e crocante, enquanto o molho de iogurte traz um toque de cremosidade e acidez.
O gnocchi de abóbora com manteiga queimada e sálvia é um prato reconfortante e cheio de sabores distintos. Nesta receita, o gnocchi é preparado com purê de abóbora, o que lhe confere uma textura macia e um sabor levemente adocicado. A manteiga queimada adiciona uma nota tostada e rica ao prato, enquanto as folhas de sálvia fritas se tornam crocantes e perfumadas.
O lombo de cordeiro com crosta de ervas e molho de hortelã é um prato sofisticado e saboroso, perfeito para uma refeição especial. Nessa preparação, o lombo de cordeiro é revestido com uma crosta aromática de ervas frescas e temperos, que adicionam profundidade de sabor e textura à carne.
A Tarte Tatin de tomate cereja é uma variação saborosa e colorida do clássico prato francês. Tradicionalmente, a Tarte Tatin é uma torta de frutas caramelizadas, mas nessa versão, os tomates cereja são os protagonistas.
A sopa de grão-de-bico é um prato reconfortante e saudável, perfeito para os amantes de leguminosas. O grão-de-bico é uma excelente fonte de proteínas vegetais, fibras, vitaminas e minerais essenciais, tornando essa sopa uma opção nutritiva e satisfatória