Poucas receitas mineiras carregam tanto sabor, humor e tradição quanto o emblemático Caldo de Kenga. Apesar do nome curioso, sua origem é profundamente enraizada no norte de Minas Gerais, onde ‘kenga’ é uma forma popular de se referir às galinhas. Esse caldo, rústico e reconfortante, nasceu da necessidade de fazer muito com pouco: reunir ingredientes … Ler mais
Modo de Preparo O chá de louro e cravo-da-índia possui muitos benefícios. Vamos conhecê-los? Homens e mulheres, em razão do seu estilo de vida, costumam “maltratar” sua coluna. Como consequência aparecem as dores e doenças que comprometem a qualidade de vida. Os motivos para esse problema são variados, podendo ser predisposição genética, avanço da idade, excesso de peso, … Ler mais
Use canecas altas para evitar que transborde Para uma versão mais leve, use leite desnatado e leite condensado light Coloque a caneca sobre um prato no micro-ondas para facilitar a limpeza em caso de transbordamento Adicione raspas de limão ou laranja na mistura para dar um toque cítrico Sugestões de Acompanhamento Caneca de cerâmica alta … Ler mais
Modo de Preparo O quiabo oferece boas porções de cálcio, magnésio, manganês e, sobretudo, vitamina K. O quiabo — apelidado de dedo-de-moça pelo formato fino e comprido — faz parte do repertório culinário brasileiro há gerações, mas continua subestimado. Cada vagem verde guarda uma combinação de fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes difícil de encontrar em outro vegetal. … Ler mais
Os brownies são tradicionalmente conhecidos por serem doces indulgentes, carregados de açúcar e farinha branca. Mas e se você pudesse saborear essa delícia de maneira mais saudável, sem abrir mão do sabor? Essa receita de brownie sem farinha branca e sem açúcar é perfeita para quem busca uma alimentação mais equilibrada, sem perder o prazer … Ler mais
Modo de Preparo Bananas podres, em vez de serem descartadas, têm várias utilidades práticas e podem ser reaproveitadas de forma valiosa. As bananas são uma fruta doce, saborosa e acessível, o que as torna uma escolha popular entre muitas pessoas. No entanto, se não forem armazenadas adequadamente, elas podem amadurecer e estragar rapidamente. O que … Ler mais
Se quiser um sabor mais marcante, deixe marinando por até 24 horas Regue com manteiga derretida nos últimos 30 minutos para realçar o dourado Se o pernil soltar muita gordura, retire parte do líquido para evitar que cozinhe em vez de assar Pode rechear com farofa antes de assar, amarrando com barbante culinário Sugestões de … Ler mais
Sabe aquela comida que nos transporta para um momento de aconchego, mesa cheia e coração quentinho? Essa é a Almôndega ao Forno com Molho e Queijo. Uma receita simples, mas que carrega tradição, afeto e sabor de sobra. Neste artigo, você vai descobrir tudo o que precisa para preparar esse prato clássico, com um toque … Ler mais
Use gelo de cubos grandes para evitar diluição excessiva Prefira gin de boa qualidade, com perfil seco Se quiser um sabor mais suave, adicione um splash de água com gás Para um toque defumado, experimente queimar levemente a casca de laranja antes de adicionar Sugestões de Acompanhamento Copo baixo (old fashioned) Colher bailarina ou mexedor … Ler mais