Como substituir o ovo por chia nas receitas e não errar na textura
Substituir o ovo pode parecer complicado. No entanto, a chia é uma alternativa simples e eficiente. Quando hidratadas, as sementes formam um gel natural. Essa mistura ajuda a dar liga, estrutura e umidade às receitas. Por isso, a chia é muito usada em preparações veganas ou quando falta ovo em casa. A seguir, veja como … Ler mais