Tempo total: 1h Rendimento: Serve 4 pessoasDificuldade: Média Ingredientes 500 g de bacalhau dessalgado e desfiado (pode usar bacalhau já dessalgado comprado ou dessalgar em casa por 48 horas trocando a água várias vezes) 600 g de batatas 2 cebolas médias cortadas em meias-luas finas 2 dentes de alho picados 200 ml de natas (creme … Ler mais
Tempo total: 1h a 1h15 Rendimento: Serve 4 pessoasDificuldade: Média Ingredientes 800 g a 1 kg de lulas limpas, cortadas em anéis ou pedaços (reserve as cabeças e tentáculos para dar mais sabor ao molho, se quiser) 2 cebolas médias picadas 3 dentes de alho picados 3 tomates maduros picados (ou 1 lata de tomate … Ler mais
Tempo total: 1h a 1h30 Rendimento: Serve 4 a 6 pessoasDificuldade: Fácil a média Ingredientes Para o molho bolonhesa: 500 g de carne moída (preferencialmente mistura de boi e porco) 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 1 cenoura pequena ralada ou picada bem fina 1 talo de aipo (salsão) picado finamente (opcional, … Ler mais
Uma sobremesa que é puro romance e sabor Se existe uma sobremesa que combina doçura, cremosidade e frescor, é o Morango do Amor na Travessa. Ele é perfeito para quem quer encantar a família ou surpreender os amigos com um prato bonito, colorido e com um sabor irresistível. Eu gosto de dizer que essa é … Ler mais
Tempo total: 20 a 25 minutos Rendimento: Serve 2 a 3 pessoasDificuldade: Média (exige atenção ao ponto do molho) Ingredientes Para o prato: 250 g de espaguete 100 g de guanciale (ou pancetta/bacon de boa qualidade, se não encontrar) 2 ovos inteiros + 1 gema (em temperatura ambiente) 60 a 70 g de queijo Pecorino … Ler mais
Uma receita que é pura crocância e sabor Se tem um petisco que conquista qualquer pessoa, é o Palitinho Crocante de Batata. Ele é simples, saboroso e perfeito para aquelas horas em que bate a fome e você quer algo rápido, mas que tenha cara de “feito com capricho”. Eu adoro fazer essa receita quando … Ler mais
Tempo total: 35 a 40 minutos Rendimento: Serve 4 pessoasDificuldade: Fácil Ingredientes Para o peixe: 800 g de cação (em postas) — pode ser fresco ou congelado 3 a 4 dentes de alho picados 1 folha de louro 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco (ou a gosto) 2 colheres de sopa de … Ler mais
Poucas bebidas carregam tanto aconchego e história quanto o Chocolate Quente. Sua origem remonta à civilização maia, que já apreciava uma mistura de cacau moído com água e especiarias, conhecida como “xocolat”. Muito diferente do doce e cremoso que conhecemos hoje, essa versão ancestral era amarga e usada tanto para rituais quanto como bebida de … Ler mais
Uma sobremesa que é pura leveza e sabor Se tem uma sobremesa que impressiona e, ao mesmo tempo, não dá trabalho nenhum, é o Doce de Ovos Nevados. Essa belezinha é um clássico da confeitaria, mas que no dia a dia a gente acha que é complicado demais de fazer. Pois hoje eu vou te … Ler mais