O chocolate quente é uma bebida aconchegante que remete aos dias frios, às festas juninas e aos momentos especiais em família. Cremoso, doce na medida certa e com aroma irresistível de cacau, é a escolha perfeita para acompanhar pães, bolos ou ser apreciado sozinho. Essa delícia é prática, rápida e sempre traz um toque de carinho e conforto em cada xícara.
A Origem da Receita de Chocolate Quente
O chocolate quente tem origem nas civilizações maias e astecas, que já consumiam bebidas à base de cacau, porém amargas e condimentadas. Ao chegar na Europa, a receita ganhou leite e açúcar, tornando-se mais doce e cremosa. Hoje, é uma das bebidas mais populares do inverno em diversos países, incluindo o Brasil, onde é presença garantida em festas juninas e noites frias.
Quantas Calorias tem Chocolate Quente
Uma xícara de chocolate quente tradicional tem entre 180 e 220 calorias, variando conforme a quantidade de açúcar, leite e chocolate usados.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: bebida quente
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: 4 xícaras médias
Calorias por porção: cerca de 200 kcal
Ingredientes do Chocolate Quente Explicados
- 500 ml de leite integral: base da bebida, garante cremosidade
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó: dá sabor intenso e equilibrado
- 2 colheres de sopa de açúcar: adoça na medida certa
- 1 colher de sopa de amido de milho: engrossa a bebida, deixando-a cremosa
- 100 g de chocolate meio amargo picado: intensifica o sabor e a textura
- 1 pitada de canela em pó: opcional, traz aroma e aconchego
Equipamentos Necessários
- Panela média
- Colher de pau ou fouet
- Xícaras para servir
Preparando a Base
Dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio. Em uma panela, coloque o restante do leite, o chocolate em pó, o açúcar e o amido já dissolvido.
Cozinhando o Chocolate Quente
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a engrossar. Acrescente o chocolate picado e misture até derreter completamente.
Finalizando
Adicione a pitada de canela, mexa bem e sirva imediatamente em xícaras. Se desejar, finalize com chantilly ou raspas de chocolate.
Use chocolate ao leite para uma versão mais doce ou cacau em pó 100% para um sabor mais intenso. Adicionar creme de leite no final deixa a bebida ainda mais encorpada.
Sugestões de Acompanhamento
O chocolate quente combina perfeitamente com bolos simples, pães caseiros, biscoitos amanteigados e até pipoca doce.
Como Armazenar
Caso sobre, guarde na geladeira em recipiente fechado por até 2 dias. Reaqueça em fogo baixo ou no micro-ondas, mexendo bem antes de servir.
Considerações finais
O chocolate quente é uma bebida que aquece não só o corpo, mas também o coração. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ele é perfeito para dias frios e momentos de aconchego em família.
FAQs
Posso fazer chocolate quente sem amido de milho
Sim, mas ele ficará mais líquido. O amido garante a cremosidade.
Qual a diferença entre usar chocolate em pó e cacau
O chocolate em pó é mais doce, enquanto o cacau puro deixa a bebida mais intensa.
Dá para fazer chocolate quente vegano
Sim, substitua o leite integral por leite vegetal e use chocolate sem leite.
Posso fazer no micro-ondas
Pode sim, mas é necessário mexer a cada minuto para não empelotar.
Como deixar o chocolate quente mais cremoso
Adicionar creme de leite no final ou bater com mixer ajuda a encorpar a bebida.
Chocolate Quente cremoso e aromático perfeito para aquecer dias frios e trazer memórias afetivas
Ingredientes
- 500 ml de leite integral: base da bebida, garante cremosidade
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó: dá sabor intenso e equilibrado
- 2 colheres de sopa de açúcar: adoça na medida certa
- 1 colher de sopa de amido de milho: engrossa a bebida, deixando-a cremosa
- 100 g de chocolate meio amargo picado: intensifica o sabor e a textura
- 1 pitada de canela em pó: opcional, traz aroma e aconchego
Instruções
Equipamentos Necessários
- Panela média
- Colher de pau ou fouet
- Xícaras para servir
Preparando a Base
Dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio. Em uma panela, coloque o restante do leite, o chocolate em pó, o açúcar e o amido já dissolvido.
Cozinhando o Chocolate Quente
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a engrossar. Acrescente o chocolate picado e misture até derreter completamente.
Finalizando
Adicione a pitada de canela, mexa bem e sirva imediatamente em xícaras. Se desejar, finalize com chantilly ou raspas de chocolate.
Use chocolate ao leite para uma versão mais doce ou cacau em pó 100% para um sabor mais intenso. Adicionar creme de leite no final deixa a bebida ainda mais encorpada.
Sugestões de Acompanhamento
O chocolate quente combina perfeitamente com bolos simples, pães caseiros, biscoitos amanteigados e até pipoca doce.
Como Armazenar
Caso sobre, guarde na geladeira em recipiente fechado por até 2 dias. Reaqueça em fogo baixo ou no micro-ondas, mexendo bem antes de servir.
Considerações finais
O chocolate quente é uma bebida que aquece não só o corpo, mas também o coração. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ele é perfeito para dias frios e momentos de aconchego em família.
FAQs
Posso fazer chocolate quente sem amido de milho
Sim, mas ele ficará mais líquido. O amido garante a cremosidade.
Qual a diferença entre usar chocolate em pó e cacau
O chocolate em pó é mais doce, enquanto o cacau puro deixa a bebida mais intensa.
Dá para fazer chocolate quente vegano
Sim, substitua o leite integral por leite vegetal e use chocolate sem leite.
Posso fazer no micro-ondas
Pode sim, mas é necessário mexer a cada minuto para não empelotar.
Como deixar o chocolate quente mais cremoso
Adicionar creme de leite no final ou bater com mixer ajuda a encorpar a bebida.