Molho, tempero, ingredientes e todas as dicas para fazer esse prato oriental que rende várias porções, é perfeito para compartilhar e é uma delícia!
Com ingredientes simples como macarrão, vegetais, alguma proteína e shoyu, é possível preparar um yakissoba em casa. A receita é fácil e rápida de preparar e ganhou popularidade no Brasil pelo seu sabor e versatilidade. A palavra yakissoba significa “macarrão frito”. Por isso, a massa depois de cozida deve ser grelhada antes de acrescentar os vegetais, as carnes e o molho, o que dá uma textura crocante… Então, vem comigo que vou te mostrar todas as dicas para um yakisoba perfeito.
Segue os ingredientes e nos vemos no vídeo.
INGREDIENTES:
• 200g de carne cortado em cubos ou tiras
• 200g de macarrão para Yakissoba
• 1 xícara (chá) cebola cortada em meia lua
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 xícara (chá) de cogumelo picado
• 1 xícara (chá) de brócolis picado
• 1 xícara (chá) de couve-flor picada
• 1/2 xícara (chá) de cenoura cortada em rodelas finas
• 2 xícaras (chá) de acelga picada
• 2 xícaras (chá) de repolho roxo picado
• 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
• 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 150ml de shoyu
• 150 ml de água
• 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em ½ (100ml) copo de água fria para engrossar
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• 1 colher (sopa) de molho de ostra
• Pimenta dedo de moça a gosto
• Pimenta-do-reino preta a gosto
• Sal a gosto
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