Para adoçar os seus dias e impressionar a família, experimente esta receita de torta de maracujá e chocolate de travessa. Uma sobremesa fácil de preparar, com um sabor que equilibra o doce e o cítrico de forma perfeita.
A base crocante da torta é feita com biscoitos de maisena triturados, garantindo uma textura especial. O toque diferenciado fica por conta do cream cheese no recheio, que adiciona uma leve acidez e cremosidade que contrastam com a doçura dos demais ingredientes.
Confira o passo a passo completo para preparar essa delícia:
Torta de Maracujá e Chocolate de Travessa
Tempo de Preparo: 1 hora (+ 2 horas de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)
2 colheres (sopa) de manteiga
1 clara
Raspas de chocolate para decorar
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 pote de cream cheese (150g)
1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
1 caixa de creme de leite
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
3 colheres (sopa) de água
Cobertura:
250g de chocolate ao leite picado
1 colher (sopa) de manteiga
1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture o biscoito triturado, a manteiga e a clara até obter uma massa homogênea.
2. Forre o fundo de um refratário médio com essa massa e leve ao forno médio preaquecido por 8 minutos. Deixe esfriar completamente.
3. Para o recheio, coloque no liquidificador o leite condensado, o cream cheese, o suco de maracujá, o creme de leite e a gelatina hidratada previamente em água e dissolvida conforme as instruções da embalagem. Bata até obter uma mistura homogênea.
4. Despeje o recheio sobre a base de biscoito já fria e leve à geladeira por 2 horas para firmar.
5. Prepare a cobertura: derreta o chocolate ao leite picado com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.
6. Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem.
7. Espalhe a cobertura sobre o recheio da torta.
8. Leve a torta à geladeira por mais 30 minutos para que a cobertura fique firme.
9. Decore com raspas de chocolate e sirva gelada.