O pão de ló de liquidificador é a solução perfeita para quem quer um bolo leve, aerado e delicioso sem precisar de muita técnica ou batedeira. Essa versão prática mantém toda a leveza do pão de ló tradicional, mas com a facilidade de preparo no liquidificador. É ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou como base para bolos recheados e sobremesas.
Com poucos ingredientes e preparo rápido, esse bolo conquista pelo sabor simples e textura macia. O segredo está em bater bem os líquidos e incorporar a farinha delicadamente, garantindo um crescimento uniforme e uma massa que derrete na boca.
Quais ingredientes são necessários para preparar o pão de ló de liquidificador?
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- Essência de baunilha (opcional, para aromatizar)
Use ovos em temperatura ambiente para garantir um volume melhor na massa. A farinha peneirada é essencial para deixar o bolo mais leve e sem grumos. Se quiser um sabor mais intenso, adicione raspas de limão ou de laranja. Já a essência de baunilha dá aquele toque clássico de confeitaria.
Como é o modo de preparo do pão de ló de liquidificador?
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o sal por 2 a 3 minutos, até a mistura ficar bem homogênea e levemente espumosa.
- Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo delicadamente com um fouet ou espátula.
- Por último, acrescente o fermento e misture suavemente até incorporar.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo ao espetar o centro.
- Retire do forno, espere esfriar e desenforme com cuidado.
O tempo total de preparo é de aproximadamente 50 minutos. O ponto ideal é quando o bolo está levemente dourado e com textura elástica ao toque. Evite abrir o forno nos primeiros 25 minutos para não interromper o crescimento da massa. Se quiser um pão de ló ainda mais leve, substitua o leite por água morna.
Com o que o pão de ló de liquidificador combina melhor?
Café da manhã: Sirva com café preto, café com leite ou chá de frutas. Fica ótimo com manteiga, requeijão ou geleias caseiras, trazendo aquele gostinho de padaria.
Almoço ou lanche da tarde: Perfeito para acompanhar sucos naturais ou chocolate quente. Você pode polvilhar açúcar de confeiteiro ou coco ralado por cima para um toque decorativo e sabor extra.
Jantar ou noite: Ideal como sobremesa leve, acompanhado de frutas frescas ou uma bola de sorvete. Se preferir, cubra com calda de chocolate, doce de leite ou brigadeiro mole para uma versão mais indulgente.
O pão de ló é um bolo curinga: simples, versátil e perfeito para qualquer momento do dia, seja puro ou recheado.
Por que o pão de ló de liquidificador fica tão leve e aerado?
O segredo está no equilíbrio entre os líquidos e a farinha, além do fermento, que garante o crescimento uniforme. O processo de bater os ingredientes no liquidificador incorpora ar à massa, criando bolhas que se expandem no forno. Isso resulta em uma textura fofa e macia, característica marcante do pão de ló, mesmo sem o uso de batedeira.
Quer deixar seu pão de ló de liquidificador ainda mais saboroso?
Experimente adicionar raspas de limão, essência de amêndoas ou uma colher de chocolate em pó à massa. Outra opção é cortar o bolo ao meio e rechear com leite condensado e coco, transformando-o em um bolo gelado delicioso. Faça hoje mesmo e veja como é fácil preparar um pão de ló leve, macio e cheio de sabor com a praticidade do liquidificador!