Se tem um quitute que lembra café da tarde, tardes ensolaradas e aquele cheirinho irresistível saindo do forno, é a broa de fubá doce. Crocante por fora, macia por dentro e com aquele perfume de fubá e erva-doce que invade a casa, ela é perfeita para tornar qualquer momento especial.
O mais incrível dessa receita é que ela é simples, prática e utiliza ingredientes que todo mundo tem em casa. Com fubá, açúcar, ovos e leite, você consegue preparar um doce que agrada toda família. E o melhor de tudo: você vai se divertir enquanto mistura, assa e sente a cozinha se enchendo de aromas deliciosos.
Imagine comigo: você na cozinha, mexendo a massa dourada, sentindo o cheiro de fubá e erva-doce subindo pelo ar, a expectativa de ver suas broas assando e dourando no forno… e depois, ao provar, aquele momento de pura felicidade, com chá ou café, sozinha ou acompanhada de quem você ama. Não tem coisa mais gostosa do que criar memórias assim!
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E sabe o que é mais divertido? A broa de fubá doce é versátil: pode ser servida no café da manhã, lanche da tarde ou até em festas, e combina perfeitamente com uma boa xícara de café ou chá quente.
Ingredientes da Broa de fubá doce
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de erva-doce
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- Pitada de sal
O fubá é o protagonista dessa receita, trazendo aquele sabor único e lembranças de infância. O açúcar adoça na medida certa, os ovos e a manteiga garantem a maciez, e a erva-doce dá aquele toque perfumado que faz toda diferença. A farinha e o fermento ajudam a dar estrutura à broa, tornando-a fofinha por dentro e levemente crocante por fora.
O preparo dessa receita é super rápido: cerca de 15 minutos para preparar a massa e mais 30 a 40 minutos no forno. É prática, econômica e rende várias broinhas, ideais para um lanche da tarde, café da manhã ou para levar como lembrança em festinhas.
Modo de preparo da receita
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira ou forre com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar e a manteiga derretida até formar um creme homogêneo.
- Acrescente o leite, a farinha, o fubá, o fermento, a erva-doce e uma pitada de sal, misturando bem até formar uma massa lisa.
- Com a ajuda de uma colher, coloque porções da massa na assadeira, formando pequenas broas.
- Leve ao forno preaquecido por 30 a 40 minutos, ou até dourar levemente por cima.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Pronto! Agora é só saborear essas broinhas quentinhas, acompanhadas de café, chá ou até um leite fresco. Cada mordida traz aquele equilíbrio perfeito entre doce, aroma e maciez.
E o mais divertido é ver todo mundo correndo para pegar a primeira broa ainda quente! Sabe aquela sensação de aconchego? É exatamente isso que essa receita proporciona. E, claro, se sobrar alguma, a broa também fica ótima no dia seguinte, perfeita para um lanche rápido.
Versão saudável da Broa de fubá doce
Para quem quer uma versão mais leve, a receita também funciona perfeitamente com ingredientes mais saudáveis:
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de fubá
- ½ xícara (chá) de açúcar de coco ou mel
- 1 xícara (chá) de farinha integral
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite desnatado ou vegetal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de erva-doce
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco
Preparo:
Misture os ovos, o açúcar de coco ou mel e o óleo de coco. Acrescente o leite, a farinha integral, o fubá, o fermento e a erva-doce. Misture bem e forme pequenas broas em uma assadeira. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 40 minutos. O resultado é uma broa nutritiva, leve e deliciosa.
Como ganhar dinheiro com essa receita
A broa de fubá doce é ideal para transformar talento em renda. É barata de produzir, rende bastante e agrada todos os públicos, sendo perfeita para vendas em cafés, feiras ou encomendas.
Dicas para rentabilizar:
- Embalagem charmosa: saquinhos de celofane, caixinhas decoradas ou potinhos de vidro.
- Variedade: broas simples, com erva-doce, chocolate ou frutas secas.
- Apresentação: oferecer junto com café ou chá em kits.
- Marketing visual: fotos bonitas em redes sociais atraem clientes.
- Eventos: aniversários, festas juninas ou cafés da manhã especiais.
Passos para começar:
- Faça um lote teste para acertar textura e sabor.
- Calcule custos e preço de venda.
- Produza por encomenda ou em quantidade para eventos.
- Capriche na embalagem e apresentação.
- Explore kits e combos, aumentando o valor agregado.
Receita de acompanhamento
A broa de fubá doce combina perfeitamente com:
- Café coado ou cappuccino
- Chá de ervas ou mate
- Leite quente ou achocolatado
- Geleias, manteiga ou doce de leite para passar
Ela é versátil: ótima para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa rápida.
Conclusão
A broa de fubá doce é prática, deliciosa e perfeita para criar momentos especiais na cozinha. Ela traz memórias, aroma e sabor que encantam a todos.
Então, amiga, prepare sua broa, sirva com café ou chá e divirta-se vendo todo mundo se deliciar. Mas cuidado: é tão gostosa que pode desaparecer em minutos!
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