Modo de Preparo
Ingredientes
- 3 batatas grandes cozidas (600g) com 1 tablete de caldo de legumes
- 5 ovos cozidos
- 3 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de cebolinha picadinha
- 300g de maionese
- 1 colher de chá de salsa desidratada
- Suco de meio limão
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
- Cozinhar as Batatas:
- Descasque e corte as batatas em cubos grandes.
- Cozinhe em água com o tablete de caldo de legumes e um pouco de sal até que estejam macias, cerca de 15 a 20 minutos.
- Cozinhar os Ovos:
- Cozinhe os ovos em água fervente por 9 minutos.
- Transfira-os imediatamente para água fria para facilitar o descascamento.
- Pique os ovos cozidos em oito partes cada um.
- Preparação da Salada:
- Em uma tigela grande, misture as batatas cozidas e os ovos picados.
- Adicione a cebolinha picada e o azeite.
- Tempere com sal e misture suavemente.
- Preparação do Molho:
- Em outra tigela, combine a maionese, a salsa desidratada, o suco de limão e a mostarda.
- Misture bem até obter um molho homogêneo.
- Finalização:
- Despeje o molho sobre as batatas e ovos.
- Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a salada esteja cremosa.
- Apresentação:
- Transfira a salada para uma travessa e sirva como acompanhamento ou prato principal.
Dicas
- O molho à base de maionese, limão e mostarda não apenas adiciona um sabor refrescante, mas também uma textura cremosa que combina perfeitamente com as batatas e ovos.
- A salsa desidratada e a cebolinha trazem frescor e cor, elevando o perfil de sabor da salada.
Esta salada cremosa de batata com ovos é ideal para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um grande churrasco.
A combinação de sabores faz deste prato uma escolha refrescante e deliciosa, que certamente agradará a todos.
Experimente essa nova maneira de temperar sua salada e surpreenda-se com o resultado!