O bolo de chocolate de liquidificador molhadinho é a receita perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Feito em poucos minutos, com ingredientes simples e acessíveis, ele conquista pelo aroma irresistível e pela textura úmida que derrete na boca. Essa receita é ideal para o café da tarde, festas de aniversário ou até mesmo para adoçar o dia a dia. Sua popularidade vem justamente da facilidade de preparo e do resultado delicioso, agradando desde crianças até adultos apaixonados por chocolate.
Como surgiu o bolo de chocolate de liquidificador molhadinho?
O bolo de chocolate é um clássico que já atravessa gerações, mas a versão de liquidificador ganhou força nas décadas de 80 e 90, quando o eletrodoméstico se popularizou no Brasil. A praticidade fez essa variação se tornar comum nas casas, principalmente para receitas rápidas do dia a dia. O toque molhadinho vem da calda generosa que mantém o bolo macio por mais tempo.
Quantas calorias tem bolo de chocolate de liquidificador molhadinho?
Em média, uma fatia de bolo de chocolate de liquidificador molhadinho com calda contém cerca de 280 a 320 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: Aproximadamente 300 calorias
Ingredientes do bolo de chocolate de liquidificador molhadinho
- 3 ovos – Responsáveis por dar estrutura e maciez ao bolo
- 1 xícara (chá) de óleo – Garante a umidade e textura macia
- 1 xícara (chá) de leite – Ajuda na mistura e deixa a massa mais cremosa
- 2 xícaras (chá) de açúcar – Adoça e equilibra o sabor do chocolate
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% – Dá o sabor intenso de chocolate
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Base da massa
- 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar fofinho
Para a calda
- 1 xícara (chá) de leite – Deixa a calda cremosa
- 1 xícara (chá) de açúcar – Dá o dulçor necessário
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó – Intensifica o sabor
- 1 colher (sopa) de manteiga – Dá brilho e sabor à calda
Equipamentos necessários
- Liquidificador
- Forma média untada e enfarinhada
- Forno pré-aquecido a 180°C
- Panela pequena para a calda
- Colher ou espátula
Modo de preparo
Preparando a massa
Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o chocolate em pó. Bata por 2 minutos até formar um creme homogêneo.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo em velocidade baixa ou misturando com uma espátula para não pesar o liquidificador.
Acrescente o fermento e misture delicadamente.
Assando o bolo
Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Preparando a calda molhadinha
Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar levemente.
Finalizando
Fure o bolo ainda quente com um garfo e despeje a calda por cima, espalhando bem para que penetre.
- Utilize chocolate em pó 50% para equilibrar dulçor e intensidade.
- Se quiser mais umidade, dobre a quantidade de calda.
- Para um toque especial, adicione raspas de chocolate por cima após jogar a calda.
Sugestões de acompanhamento
- Café preto sem açúcar
- Chá de frutas ou ervas
- Sorvete de creme ou baunilha
Como armazenar
- Na geladeira: conservar em pote fechado por até 5 dias.
- No freezer: embalar em filme plástico e congelar por até 30 dias.
- Para reaquecer: coloque no micro-ondas por 20 segundos para recuperar a maciez.
Considerações finais
O bolo de chocolate de liquidificador molhadinho é a escolha ideal para quem quer praticidade e sabor na mesma receita. Com poucos passos e ingredientes simples, você consegue um bolo fofinho, úmido e perfeito para qualquer ocasião.
FAQs
Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?
Sim, mas diminua a quantidade de açúcar para não ficar excessivamente doce.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, use a mesma quantidade, mas derreta antes de adicionar à receita.
Como deixar o bolo mais molhadinho ainda?
Adicione mais calda e deixe descansar por 1 hora antes de servir.
Posso fazer no micro-ondas?
Sim, mas o tempo de preparo será muito menor, cerca de 8 a 10 minutos, e a textura muda.
Qual a melhor forma para assar?
As formas retangulares ajudam a distribuir melhor a calda e deixar o bolo mais molhado.