O bolo simples com maisena é uma daquelas receitas clássicas que nunca saem de moda. Com textura leve e sabor delicado, ele é ideal para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde. A maisena deixa o bolo mais macio e aerado, resultando em uma massa que derrete na boca. É rápido de preparar e feito com ingredientes básicos que você certamente tem em casa.
Quais ingredientes são necessários para preparar o bolo com maisena?
Essa receita leva poucos ingredientes e o segredo está no equilíbrio entre a farinha e a maisena, que garante a leveza da massa. O uso de ovos e manteiga também ajuda a deixar o bolo úmido e saboroso.
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de amido de milho (maisena)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- Essência de baunilha ou raspas de limão (opcional)
Dica: para um sabor especial, substitua metade do leite por suco de laranja natural — o bolo ganha aroma e leve acidez deliciosos.
Como preparar o bolo simples com maisena?
O preparo é fácil e rápido. O segredo é bater bem os ovos com o açúcar e a manteiga até obter uma mistura bem cremosa, garantindo uma textura leve e uniforme.
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e fofo.
- Adicione o leite e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo, a maisena e o sal, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Espere esfriar antes de desenformar e sirva.
Dica: se quiser um bolo mais úmido, adicione 2 colheres (sopa) de creme de leite à massa antes de assar.
Com o que servir o bolo de maisena?
Por ser leve e neutro, o bolo de maisena combina com diversas coberturas, bebidas e acompanhamentos. É perfeito tanto para o café da manhã quanto para o lanche da tarde.
Café da manhã: Sirva com café preto ou leite quente. Fica ótimo com uma fina camada de manteiga derretida por cima.
Almoço ou lanche da tarde: Acompanhe com geleia, mel ou doce de leite. Também combina com sucos naturais e chás suaves.
Jantar ou noite: Sirva com calda de chocolate ou frutas frescas. Uma taça de vinho suave ou um licor leve pode transformar o bolo em sobremesa.
Por que usar maisena no bolo?
O amido de milho (maisena) é um ingrediente que deixa a massa mais leve e fofinha, pois ajuda a absorver a umidade de forma equilibrada e impede que o bolo fique pesado. É muito usado em confeitaria justamente por conferir textura delicada e maciez às massas simples e tradicionais.
Como deixar seu bolo de maisena ainda mais especial?
Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima depois de frio para um toque clássico e bonito. Outra opção é adicionar coco ralado à massa ou rechear com creme de confeiteiro. Se quiser um aroma irresistível, misture raspas de limão ou laranja — o resultado é um bolo simples, mas com sabor de padaria artesanal.
Agora é sua vez: prepare esse bolo de maisena fofinho e leve, e aproveite o sabor de um clássico caseiro que nunca sai de moda!