Marmelada Caseira em Cubos! Essa receita é daquelas que a gente faz uma vez e nunca mais esquece. Primeiro porque é absurdamente prática, segundo porque fica uma gostosura sem fim e, terceiro, porque além de fazer para a família, você ainda pode ganhar um dinheirinho vendendo essas belezuras. Já pensou? Então vem comigo, coloca o avental e prepara a panela, porque hoje o cheiro de fruta e açúcar vai invadir a sua cozinha!
Além disso, fazer marmelada em casa é uma experiência que aquece o coração. Não tem sensação melhor do que ver aquela mistura douradinha ganhando forma, ficando brilhante e cheirosa… é puro amor em cubinhos! E o melhor: você não precisa ser uma especialista na cozinha. Se seguir meu passo a passo, é sucesso garantido!
Então, bora adoçar a vida? Vou te ensinar tudinho, nos mínimos detalhes, como se estivéssemos aqui juntinhas tomando um cafézinho enquanto a marmelada fica pronta!
Como fazer Marmelada Caseira
Ingredientes da Marmelada Caseira em Cubos
- 1 kg de marmelo maduro
- 700 g de açúcar cristal
- 1 limão (suco coado)
- Água o suficiente para cozinhar
- Açúcar adicional para polvilhar (opcional)
Agora que você viu que a lista é curtinha, deixa eu te contar: vamos precisar basicamente de uma boa panela de fundo grosso, uma colher de pau ou espátula resistente, uma peneira ou processador e uma forma para deixar a marmelada descansar e firmar. Se tiver um termômetro culinário, melhor ainda — mas não é obrigatório, viu?
O tempo total para fazer nossa marmelada é de aproximadamente 2h30min, sendo que a maior parte desse tempo é de cozimento lento e paciência, para que o doce atinja aquele ponto perfeito. Depois disso, só precisa deixar esfriar e cortar em cubinhos charmosos!
Modo de Preparo da Receita
- Lave muito bem os marmelos, descasque e corte-os em pedaços pequenos, descartando sementes e partes duras.
- Coloque os pedaços numa panela grande e cubra com água. Cozinhe em fogo médio até os marmelos ficarem bem macios.
- Escorra a água e passe os marmelos por uma peneira ou processe até formar um purê bem lisinho.
- Volte o purê para a panela, adicione o açúcar e o suco de limão. Mexa constantemente em fogo baixo para médio.
- Continue cozinhando, mexendo sem parar, até a mistura engrossar, desgrudar do fundo da panela e adquirir uma cor mais escura e brilhante.
- Transfira a marmelada para uma forma untada ou forrada com papel manteiga, nivelando bem.
- Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- Depois de frio e firme, corte em cubinhos e, se quiser, passe no açúcar cristal para ficar ainda mais irresistível!
E pronto, minha amiga! Quando você cortar essa maravilha em cubinhos, vai entender o motivo de tanto amor envolvido. É aquele tipo de docinho que derrete na boca, fica lindo num potinho de vidro e ainda dá uma sensação de orgulho de ter feito algo tão gostoso com as próprias mãos!
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Eu confesso que da última vez que fiz aqui em casa, tive que esconder uns pedaços, senão o povo devorava tudo antes de eu tirar a foto pra postar. E olha, até o cachorro ficou olhando com aquela carinha de quem queria também!
Versão Saudável da Marmelada Caseira em Cubos
Ingredientes:
- 1 kg de marmelo maduro
- 400 g de açúcar de coco ou demerara
- 1 limão (suco coado)
- Água filtrada o suficiente para cozinhar
Modo de preparo:
O processo é o mesmo, mas usando o açúcar de coco ou demerara, que são opções menos refinadas e com índice glicêmico mais baixo. O sabor fica um pouquinho diferente, mais “caramelado”, e a cor tende a ser mais escura. Mas fica uma delícia e muito mais saudável!
Como ganhar dinheiro com essa receita
Se você quer transformar essa maravilha num negócio lucrativo, saiba que é super possível! A marmelada em cubos é um produto que vende bem em feirinhas, cestas de presentes, lojas de produtos naturais e até pela internet.
Aqui vão algumas dicas práticas para empreender:
Comece pequeno:
- Faça um lote de teste e ofereça para amigos e familiares.
- Peça feedback sobre o sabor, textura e apresentação.
Capriche na embalagem:
- Use saquinhos de celofane com fitinhas, potes de vidro decorados ou caixinhas de papel craft.
- Coloque uma etiqueta bonitinha com seu logo, ingredientes e data de validade.
Divulgue nas redes sociais:
- Poste fotos bonitas no Instagram e Facebook.
- Conte a história do seu produto: que é feito de forma artesanal, com carinho e ingredientes selecionados.
Preço e lucro:
- Calcule o custo de todos os ingredientes e embalagens.
- Acrescente 30% a 50% de margem para garantir seu lucro.
Ideias para vender:
- Em feiras livres e de artesanato
- No comércio local (mercadinhos, empórios)
- Montar kits de presente para datas especiais (Dia das Mães, Natal, Páscoa)
E não esquece de sempre manter a qualidade e o carinho em cada cubinho. Isso faz toda a diferença!
Conclusão
Viu como fazer Marmelada Caseira em Cubos é fácil, divertido e cheio de possibilidades? Seja para saborear com a família, para presentear ou até para ganhar um dinheirinho extra, essa receita é um verdadeiro coringa!
Então não perde tempo! Separa os ingredientes, chama quem você ama pra cozinhar junto e vem sentir o cheirinho doce que vai invadir a casa. Depois me conta como ficou, tá bom? Vou adorar saber!
Sugestão de acompanhamento:
Sirva seus cubinhos de marmelada com um bom queijo minas ou queijo brie para fazer aquele casamento perfeito de doce com salgado! Fica incrível para um café da tarde especial ou como petisco elegante em festinhas.
Ocasiões ideais para servir:
- Chá da tarde
- Piqueniques
- Eventos corporativos (em kits gourmet)
- Cestas de café da manhã ou datas comemorativas
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