Minha nova paixão com tapioca: como todos os dias no café da manhã!

Modo de Preparo

Descobri uma receita que transformou completamente meus cafés da manhã: pãezinhos de tapioca!

Com uma textura única, crocante por fora e macia por dentro, esses pãezinhos são não só deliciosos, mas também muito práticos de preparar.

Ideal para quem procura variar o cardápio matinal, eles combinam o sabor irresistível do queijo com a leveza da tapioca.

Vamos aprender a fazer?

Modo de Preparo

Hidratar a Tapioca:
- Em uma tigela, misture a tapioca granulada com o sal e a manteiga.
- Despeje o leite fervente sobre a mistura e mexa bem.
- Deixe a mistura descansar por cerca de 15 minutos, até que a tapioca absorva todo o leite e amoleça.
Preparação da Massa:
- Adicione os ovos e o queijo ralado à tapioca hidratada.
- Misture bem até formar uma massa homogênea e firme.
Modelagem:
- Unte uma forma com manteiga.
- Modele a massa em pequenas bolinhas e coloque-as na forma preparada.
- Se desejar, você pode congelar parte das bolinhas para assar posteriormente.
Assar:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Asse as bolinhas de tapioca por cerca de 30 minutos ou até que estejam douradas.
Finalização:
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Para uma opção mais saudável, ajuste a quantidade de manteiga conforme o tipo de queijo utilizado, especialmente se for um queijo mais gorduroso.

Varie os queijos para diferentes sabores. Queijo coalho, parmesão e mussarela são ótimas escolhas.
A receita também pode ser adaptada para preparo na Air Fryer, o que é uma opção prática e rápida.

Imagem: Reprodução

Esses pãezinhos de tapioca são a escolha perfeita para quem busca uma opção saborosa e nutritiva para o café da manhã ou lanche da tarde.

Fáceis de preparar e deliciosos de comer, eles certamente farão parte do seu cardápio diário.

Experimente essa receita e deixe a tapioca se tornar sua nova paixão no café da manhã!