Receita de Mousse de Maracujá Low Carb
Ingredientes:
- 3 maracujás maduros
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de iogurte grego integral
- 2 colheres de sopa de adoçante de sua escolha (por exemplo, eritritol ou estévia)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 2 colheres de sopa de água morna
Instruções:
- Preparando a Polpa de Maracujá:
- Corte os maracujás ao meio e retire a polpa com uma colher. Reserve a polpa e as sementes.
- Hidratando a Gelatina:
- Em uma tigela pequena, misture a gelatina sem sabor com as 2 colheres de sopa de água morna. Deixe repousar por alguns minutos para hidratar.
- Preparando a Mistura Base:
- Em um liquidificador, combine a polpa de maracujá, o creme de leite fresco, o iogurte grego, o adoçante e a essência de baunilha (se desejar).
- Misture até obter uma mistura homogênea.
- Derretendo a Gelatina:
- Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por alguns segundos para derreter completamente. Não deixe ferver.
- Incorporando a Gelatina:
- Adicione a gelatina derretida à mistura base do mousse e misture bem para combinar todos os ingredientes.
- Montando o Mousse:
- Distribua a mistura em taças individuais ou em um recipiente grande.
- Cubra o mousse com as sementes de maracujá reservadas.
- Refrigerando o Mousse:
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que o mousse esteja firme.
FAQ – Perguntas Frequentes:
- Posso usar maracujá em polpa pronta em vez de maracujás frescos?
- Sim, você pode usar polpa de maracujá pronta. Certifique-se de escolher uma opção sem adição de açúcar.
- Posso substituir o creme de leite fresco por creme de leite comum?
- Sim, você pode usar creme de leite comum, mas o creme de leite fresco oferece uma textura mais leve e aerada.
- Qual é a função da gelatina nesta receita?
- A gelatina ajuda a dar firmeza ao mousse, garantindo uma textura cremosa e agradável.
- É possível fazer uma versão vegana deste mousse?
- Sim, você pode substituir o creme de leite e o iogurte grego por alternativas vegetais, como creme de leite de coco e iogurte vegetal.
- Por quanto tempo posso armazenar o Mousse de Maracujá Low Carb na geladeira?
- Você pode armazená-lo por até 2-3 dias em um recipiente hermético.
Agora você tem a receita completa do “Mousse de Maracujá Low Carb: Equilíbrio Perfeito de Sabores” para desfrutar de uma sobremesa deliciosa e com baixo teor de carboidratos. Aproveite essa explosão refrescante de maracujá de forma consciente!
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