Mousse de maracujá é uma das sobremesas mais queridas do Brasil, famosa por seu sabor tropical, refrescante e equilibrado entre o doce e o ácido. E quando você descobre que pode fazer essa delícia com apenas 3 ingredientes e em poucos minutos, ela se torna ainda mais irresistível. Ideal para dias corridos ou quando bate aquela vontade de um doce, essa receita é perfeita para qualquer ocasião.
Como surgiu a mousse de maracujá?
A mousse tem origem francesa, sendo tradicionalmente feita com claras em neve, creme de leite e sabores variados como chocolate ou frutas. No Brasil, a adaptação tropical com maracujá surgiu com o uso do leite condensado e creme de leite, criando uma versão prática, econômica e super cremosa que virou queridinha nas casas brasileiras.
Uma porção média de mousse de maracujá preparado com 3 ingredientes tem aproximadamente 280 calorias, dependendo das marcas e medidas exatas utilizadas.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de geladeira: 2 horas
Tempo total: 2 horas e 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 280 kcal
- 1 lata de leite condensado (395g): Traz a doçura e cremosidade à mousse
- 1 lata de creme de leite (300g): Equilibra o sabor e garante uma textura suave
- 1 xícara de suco concentrado de maracujá (240ml): Dá o sabor marcante e cítrico típico da mousse
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Tigela ou travessa para servir
- Colher ou espátula
- Geladeira
Batendo os ingredientes
Coloque no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite e 1 xícara de suco concentrado de maracujá. Bata por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Gelando a mousse
Transfira a mistura para uma travessa ou porções individuais. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar bem a textura da mousse.
Servindo
Retire da geladeira e sirva gelado. Pode decorar com polpa de maracujá fresca por cima para um toque especial.
- Use suco concentrado de boa qualidade para um sabor mais intenso.
- Para uma textura ainda mais aerada, adicione gelatina incolor hidratada ou claras em neve.
- Decore com sementes de maracujá ou raspas de chocolate branco para surpreender.
Sugestões de Acompanhamento
- Biscoitinhos amanteigados
- Frutas frescas como morango ou kiwi
- Café ou chá gelado para equilibrar o doce
Como Armazenar
Armazene a mousse em potes fechados ou coberta com plástico filme.
Na geladeira: até 5 dias
No freezer: pode congelar por até 30 dias, mas a textura pode mudar levemente.
Para reaquecer: Não recomendado. Sirva sempre gelado.
Considerações finais
Essa mousse de maracujá com 3 ingredientes é a prova de que simplicidade e sabor podem andar juntos. Ideal para quem busca uma sobremesa rápida, econômica e com um sabor marcante. Experimente hoje mesmo e surpreenda a todos com essa delícia refrescante!
FAQs
Posso usar suco natural no lugar do concentrado?
Sim, desde que o suco esteja bem coado e mais ácido. Talvez seja necessário ajustar a quantidade para obter o mesmo sabor.
Dá para fazer sem creme de leite?
Até dá, mas a textura ficará mais densa e menos cremosa. O creme de leite equilibra o sabor.
É possível usar leite condensado zero açúcar?
Sim, para uma versão com menos calorias. O sabor pode variar levemente, mas funciona bem.
Posso bater na mão se não tiver liquidificador?
Sim, mas levará mais tempo e exigirá mais esforço para incorporar bem os ingredientes.
Quanto tempo antes de servir devo preparar?
O ideal é preparar com pelo menos 2 horas de antecedência para garantir que a mousse esteja bem firme.