Ingredientes do Mousse de Morango Cremoso:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 100g de chocolate branco picado
- 200ml de chantilly gelado
- Suco de 1/2 limão (opcional)
- 1 caixa de morangos frescos picados
- Granulado para decorar (opcional)
Preparo:
- Creme de chocolate branco: Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate branco picado. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o chocolate derreter e o creme engrossar (cerca de 3-4 minutos).
- Mousse: Transfira o creme para um recipiente e adicione o suco de morango. Bata na batedeira por 10 minutos, até a mousse esfriar e ficar consistente.
- Chantilly: Em outro recipiente, bata o chantilly gelado até obter picos firmes. Incorpore delicadamente à mousse de chocolate branco.
- Finalização: Adicione os morangos picados e misture suavemente. Distribua a mousse em taças individuais ou em um recipiente maior. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
- Decoração: Decore com granulado e morangos frescos antes de servir.
Dicas:
- Para um sabor mais intenso de morango, você pode usar geleia de morango no lugar do suco.
- Se preferir, use chocolate ao leite ou meio amargo no lugar do chocolate branco.
- Para uma mousse mais aerada, bata as claras em neve e incorpore delicadamente à mistura.
- Sirva a mousse com biscoitos, frutas frescas ou calda de chocolate.
História da Mousse:
A mousse é uma sobremesa de origem francesa que surgiu no século XVIII. A palavra “mousse” significa “espuma” em francês, o que descreve perfeitamente a textura leve e aerada dessa sobremesa. Acredita-se que a primeira mousse tenha sido feita com chocolate, mas ao longo dos anos, surgiram diversas variações, como a mousse de frutas, que é o caso dessa receita.
A mousse de morango é uma sobremesa popular em todo o mundo, especialmente no verão, por ser refrescante e saborosa. É uma ótima opção para quem busca uma sobremesa rápida e fácil de fazer, sem abrir mão do sabor e da sofisticação.
Dica Extra:
Experimente adicionar um toque especial à sua mousse de morango com raspas de limão ou folhas de hortelã fresca. Esses ingredientes realçam o sabor da fruta e deixam a sobremesa ainda mais refrescante.
Tempo de Preparo: 5 minutos Tempo de Geladeira: 2 horas Rendimento: 6 porções
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Veja o vídeo dessa receita aqui:
Sugestões de Acompanhamento para Mousse de Morango
A mousse de morango é uma sobremesa versátil que combina com diversos acompanhamentos, realçando ainda mais o seu sabor e textura. Aqui estão algumas sugestões para você experimentar:
Opções Clássicas
- Biscoitos de Nata: A crocância dos biscoitos de nata contrasta com a leveza da mousse, proporcionando uma experiência deliciosa.
- Suspiros: A doçura e a textura crocante dos suspiros complementam a mousse de morango, criando uma combinação harmoniosa.
- Chantilly: Uma porção extra de chantilly sobre a mousse deixa a sobremesa ainda mais cremosa e saborosa.
Opções Criativas
- Calda de Chocolate: A calda de chocolate adiciona um toque de indulgência à mousse, criando um contraste de sabores interessante.
- Geleia de Frutas Vermelhas: A geleia de frutas vermelhas intensifica o sabor do morango e adiciona um toque de acidez à sobremesa.
- Frutas Frescas: Morangos frescos picados, framboesas ou amoras são ótimos acompanhamentos para a mousse, adicionando frescor e beleza ao prato.
- Nozes Caramelizadas: As nozes caramelizadas oferecem um toque crocante e adocicado à mousse, criando uma combinação irresistível.
Opções Refrescantes
- Sorvete: Uma bola de sorvete de morango, baunilha ou chocolate ao lado da mousse é uma ótima opção para os dias mais quentes.
- Iogurte Grego: O iogurte grego adiciona um toque de acidez e leveza à sobremesa, além de ser uma opção mais saudável.
Receitas de Acompanhamentos
Calda de Chocolate
Ingredientes
- 1 xícara de chocolate meio amargo picado
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
Modo de Preparo
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
- Adicione o chocolate picado e mexa até derreter completamente.
- Acrescente o creme de leite, o açúcar e a água.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a calda engrossar.
- Sirva a calda quente ou fria sobre a mousse de morango.
Geleia de Frutas Vermelhas
Ingredientes
- 1 xícara de morangos picados
- 1 xícara de framboesas
- 1 xícara de amoras
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Suco de 1/2 limão
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture as frutas picadas, o açúcar, a água e o suco de limão.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até a geleia engrossar.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Sirva a geleia sobre a mousse de morango.
Dica
Use a criatividade e experimente diferentes combinações de acompanhamentos para a sua mousse de morango. Descubra quais são as suas favoritas e surpreenda seus convidados com sobremesas deliciosas e personalizadas!