Muffins de manteiga de amendoim e pepitas de chocolate fofinhos, húmidos e fáceis de fazer. Receita rápida e deliciosa para qualquer ocasião.
Ingredientes para os muffins de manteiga de amendoim e pepitas de chocolate:
- 260 g de farinha
- 1 c. chá de fermento
- Pitada de sal
- 1 copo de leite
- 2 ovos
- 130 g de açúcar
- 1 chá. + 2 c. sopa de manteiga de amendoim
- 200 g de pepitas de chocolate
- 1/3 de cháv. de óleo
- 1 c. chá de essência de baunilha
Preparação dos muffins:
- Comece por pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Misture a farinha, o fermento e o sal numa taça.
- Adicione os leite, o ovos, o açúcar, a manteiga de amendoim, as pepitas, o óleo e a essência de baunilha e misture até obter uma massa húmida.
- Coloque a massa em formas de queque até 3/4 da forma.
- Leva ao forno por 20 minutos. Decore com manteiga de amendoim e raspas de chocolate.
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