O bolo de leite condensado é uma daquelas receitas que encantam pela simplicidade e sabor marcante. Feito com poucos ingredientes, ele tem textura macia, sabor adocicado na medida certa e um perfume delicioso que invade a cozinha. É perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até para servir como sobremesa com uma cobertura cremosa.
Quais ingredientes são necessários para preparar o bolo de leite condensado?
- 1 lata (395 g) de leite condensado
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 pitada de sal
O leite condensado é o protagonista dessa receita, trazendo cremosidade e sabor intenso. A manteiga garante maciez, e o sal equilibra o doce. Se quiser um toque especial, adicione raspas de limão ou essência de baunilha à massa.
Como preparar o bolo de leite condensado passo a passo?
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos e a manteiga até ficar homogêneo.
- Adicione o leite e bata novamente por alguns segundos.
- Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha peneirada e o sal, mexendo delicadamente com um fouet.
- Por último, adicione o fermento e misture apenas para incorporar.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 a 40 minutos, até dourar e passar no teste do palito.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
O segredo está em não bater o fermento no liquidificador — isso garante que o bolo cresça de maneira uniforme e fique bem leve. Para um toque extra, cubra com calda de leite condensado e coco ralado, transformando o bolo em uma sobremesa irresistível.
Com o que servir o bolo de leite condensado?
Café da manhã: Sirva com café preto ou leite quente. É um bolo simples e reconfortante para começar o dia.
Almoço ou lanche da tarde: Acompanhe com chá, suco natural ou café com leite. Também combina com frutas frescas ou uma colher de doce de leite.
Jantar ou noite: Sirva como sobremesa com cobertura de chocolate, leite condensado cozido ou chantilly. Um licor suave ou café expresso finalizam a experiência.
De onde vem o bolo de leite condensado?
O bolo de leite condensado surgiu como uma adaptação das receitas tradicionais de bolos simples brasileiros. Desde que o leite condensado foi introduzido no país, ele se tornou ingrediente indispensável em sobremesas. Essa versão prática conquistou as cozinhas por unir praticidade, sabor e textura perfeita — uma verdadeira homenagem ao doce mais querido do Brasil.
Prepare esse bolo de leite condensado e leve à mesa o sabor doce e nostálgico das receitas caseiras, com uma maciez que derrete na boca!