Manter a despensa organizada é um orgulho, mas a presença de formigas pode transformar esse prazer em frustração. Esses pequenos insetos surgem de frestas invisíveis e rapidamente dominam potes de doces e superfícies de preparo. A cozinha é o ambiente preferido delas devido à oferta constante de farelos e resíduos de alimentos. Entender como combatê-las … Ler mais

Sabe aquela sobremesa que parece que foi feita por mãos divinas? O “Céu dos Anjos” tem esse nome não é por acaso. Lembro-me da primeira vez que provei: eu era apenas um ajudante de cozinha curioso e vi um mestre confeiteiro batendo claras com tanta paciência que elas pareciam algodão-doce antes de virar fio. O … Ler mais

Intenso bolo de chocolate com recheio de maracujá e brigadeiro que combina doçura equilibrada e leve acidez irresistível. The post Na primeira mordida o Bolo de Chocolate com Maracujá e Brigadeiro já vicia appeared first on Receitas de Pesos.

Saber como fazer o bolo de cenoura perfeito exige atenção com a quantidade de legumes. O excesso de umidade é o que costuma deixar a massa pesada ou solada. Com as medidas certas, você terá um bolo fofinho e com uma cor incrível! Ingredientes do bolo de cenoura perfeito Para garantir a leveza da massa, … Ler mais

Lembro-me de caminhar pelas feiras de rua em Lyon, onde o aroma de pães frescos se misturava ao frescor dos laticínios artesanais. Foi lá que provei o Fromage Blanc puro, apenas com uma colherada de mel silvestre. Fiquei paralisado: como algo tão simples podia ser tão veludado e equilibrado? Muitos confundem com iogurte, mas o … Ler mais

Bolo nega maluca conquista pelo sabor intenso de chocolate textura úmida e preparo simples sendo perfeito para qualquer ocasião. The post Ideal para quem ama chocolate de verdade, o bolo nega maluca é pura tentação appeared first on Receitas de Pesos.

Hoje eu quero te provar que dá sim pra comer um bolo delicioso, com gostinho de roça, sem usar açúcar. Esse bolo de fubá com goiabada na versão zero açúcar fica pronto em cerca de 50 minutos, contando o preparo e o tempo de forno, e o resultado é um bolo fofinho, úmido e com … Ler mais

Práticos, duráveis e cheios de sabor, os temperos em pó são grandes aliados na cozinha. Eles ajudam a realçar o sabor de pratos do dia a dia e receitas elaboradas, além de permitirem combinações criativas. Para quem está começando a se aventurar no fogão, a variedade de opções pode ser desafiadora. Pensando nisso, Cláudia Mulero, … Ler mais

Se você fechar os olhos agora, consegue sentir aquele perfume de bolo assando que parece abraçar a casa toda? Para mim, o Bolo Dourado é sinônimo de domingo na casa da minha avó. Ela dizia que o segredo da cor não era apenas o milho ou o fubá, mas a luz do sol que ela … Ler mais