Seu alho sempre queima? O problema pode não ser a panela
O alho é um dos ingredientes mais usados na cozinha brasileira. Ele dá sabor, aroma e transforma qualquer refogado simples. Mas também é um dos que mais queimam. Isso acontece porque o alho tem baixo teor de água e alta concentração de açúcares naturais. Em fogo alto, ele doura em segundos. Se você se distrair, … Ler mais
Creatina para Iniciantes: Como Usar Sem Errar
Introdução Você está pronto para dar um salto no seu desempenho físico e ganhar massa muscular? A creatina é um dos suplementos mais populares e eficazes no mundo fitness, mas, para quem está começando, pode parecer complicado entender como usá-la corretamente. Para isso, este artigo é o seu guia definitivo sobre creatina para iniciantes, desmistificando … Ler mais
Folar de carnes à transmontana (fácil de fazer, fofinho e cheio de sabor)
Este folar de carnes é tradição na época da Páscoa na zona de Trás-os-Montes, e um pouco pelo Norte do País. Fica um folar de carnes verdadeiramente delicioso e muito fofinho! Experimente e comprove! Ingredientes: 1/2 kg de farinha 6 ovos 75 g de banha ou margarina (pessoalmente prefiro a banha apesar de ser menos … Ler mais
Camarão com molho de mostarda – fica com um molhinho tão bom
Experimente esta receita de camarão com molho de mostarda e surpreenda-se com o seu sabor maravilhoso e com a sua textura perfeita. Fica com o molhinho tão bom este camarão com molho de mostarda que até lambemos os dedos. Ingredientes: 4 colheres de sopa de azeite 700 gramas de camarão 3 a 4 dentes de … Ler mais
Pão Caseiro Fofinho – Ver Receita
Nada se compara ao cheiro de pão assando no forno e tomando conta da casa. Esse pão caseiro fica bem macio por dentro, com a casquinha dourada e fininha por fora. É daquele tipo perfeito pra cortar ainda morninho e passar manteiga, fazer um sanduíche simples ou servir no café da tarde. E o melhor: … Ler mais
entenda quando usar fogo alto, médio ou baixo
O fogo influencia tudo. Ele altera textura, cor, sabor e até a suculência dos alimentos. Uma receita pode dar errado mesmo com bons ingredientes. Muitas vezes, o problema está na intensidade da chama. Saber quando usar fogo alto, médio ou baixo é um detalhe que muda completamente o resultado. Quando usar fogo alto O fogo … Ler mais