Pano de prato sujo pode contaminar alimentos? Saiba os riscos

pano

Muitas vezes, usamos o mesmo pano para secar mãos, louças e superfícies. Esse hábito comum esconde perigos invisíveis que podem causar sérios problemas de saúde. A umidade constante nas fibras do tecido favorece a reprodução acelerada de bactérias e fungos. Esses microrganismos são facilmente transferidos para pratos, talheres e ingredientes durante o preparo das refeições. … Ler mais

Risoto Milanês Dourado | Coisas de Terezinha

risoto milanes

O risoto milanês ou risoto alla milanese é um dos pilares da culinária do norte da Itália, especialmente da região da Lombardia. Sua origem costuma ser associada a Milão no período renascentista, quando o uso de especiarias valorizadas – como o açafrão – simbolizava riqueza e sofisticação. Uma das narrativas mais difundidas conta que o … Ler mais

Você ainda descongela carne na água? Veja por que isso pode ser perigoso

descongelar carne corretamente ajuda a evitar contaminacao alimentar

Descongelar carne rapidamente na água é um hábito comum. Muitas pessoas recorrem a essa prática para economizar tempo. No entanto, esse método pode trazer riscos à saúde. O contato inadequado com a água pode favorecer a proliferação de bactérias. Quando a carne fica em temperatura inadequada, microrganismos se multiplicam com mais facilidade. Isso aumenta o … Ler mais

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