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A Pizza de Berinjela com Queijo Light é uma deliciosa opção para quem quer saborear uma refeição leve e saborosa. Originária da culinária saudável, essa iguaria combina a suavidade da berinjela com um toque especial de queijo, criando uma experiência crocante e recheada de sabor em apenas 30 minutos. Ideal para um lanche rápido ou uma refeição casual, esta pizza é perfeita para quem busca um prato diferente, que agrada tanto os fãs de vegetais quanto aqueles que apreciam um bom queijo derretido.
Os ingredientes dessa receita se unem de forma encantadora. A berinjela, cortada em rodelas, é a base maravilhosa que traz um sabor levemente adocicado e uma textura macia. Junto a ela, o queijo light derrete-se, equilibrando a refeição com uma cremosidade que encanta. Para dar um toque extra de sabor, especiarias e temperos delicados se misturam, realçando cada camada da pizza. A combinação da berinjela com o queijo e os temperos cria uma harmonia perfeita, resultando em um prato que é muito mais do que apenas uma pizza – é uma experiência que vale a pena saborear.
Ingredientes
- 1 berinjela média
- 150g de queijo light
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Orégano a gosto
- Azeite de oliva (opcional)
Instruções
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Lave a berinjela e corte-a em rodelas de mais ou menos 1 cm de espessura.
- Coloque as rodelas de berinjela em uma assadeira. Se quiser, regue com um pouco de azeite de oliva.
- Polvilhe sal, pimenta do reino e orégano sobre as rodelas.
- Corte o queijo light em fatias ou em pedaços pequenos e coloque sobre as rodelas de berinjela.
- Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e a berinjela esteja macia.
- Retire do forno e sirva quente.
A berinjela é rica em fibras, o que ajuda na digestão, e tem poucas calorias. O queijo light é uma opção mais saudável, pois tem menos gordura. Juntos, esses ingredientes oferecem um prato saboroso que também é leve.
Essa receita rende 2 porções. É uma ótima opção para um lanche rápido ou como uma refeição casual. Ideal para quem gosta de comidas saudáveis e saborosas!
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Conclusão
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