O sanduíche cremoso de forno é uma daquelas receitas que conquistam pela praticidade e sabor. Feito com pão de forma, recheio cremoso e uma cobertura dourada e gratinada, ele é perfeito para jantares rápidos, lanches de fim de semana ou para servir em reuniões com amigos. O resultado é um prato quentinho, derretendo e cheio de sabor caseiro.
Quais ingredientes são necessários para preparar o sanduíche cremoso de forno?
- 1 pacote de pão de forma sem casca (aprox. 12 fatias)
- 200 g de presunto fatiado
- 200 g de queijo mussarela fatiado
- 2 tomates fatiados
- 1 colher (sopa) de orégano
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Molho cremoso:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1/2 caixa de creme de leite
- Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo ralado para gratinar
O molho branco com creme de leite é o que deixa o sanduíche úmido e cremoso. O presunto e a mussarela formam o recheio tradicional, mas você pode variar com frango desfiado, atum ou legumes refogados. O orégano e o tomate trazem frescor e aquele toque irresistível de pizza.
Como preparar o sanduíche cremoso de forno passo a passo?
- Prepare o molho: em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha, mexendo por 1 minuto. Acrescente o leite aos poucos, mexendo até engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
- Unte um refratário com manteiga e espalhe uma camada fina de molho no fundo.
- Faça a primeira camada de pão de forma, cobrindo todo o fundo do refratário.
- Espalhe uma camada de presunto, depois uma de mussarela e algumas fatias de tomate temperadas com orégano.
- Repita as camadas até finalizar os ingredientes, terminando com o pão.
- Cubra com o restante do molho e polvilhe queijo ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 25 minutos, até gratinar e dourar.
- Retire do forno e sirva ainda quente, com o queijo derretido e o molho cremoso.
O segredo para um sanduíche perfeito está no equilíbrio entre molho e camadas — nem muito líquido, nem muito seco. Se quiser um sabor extra, adicione requeijão ou catupiry entre as camadas. Para uma versão mais leve, substitua o presunto por peito de peru e o creme de leite por iogurte natural.
Com o que servir o sanduíche cremoso de forno?
Café da manhã: Sirva em porções menores, acompanhado de café com leite ou suco natural. É uma opção prática e nutritiva para começar o dia.
Almoço ou lanche da tarde: Combine com salada verde, batata palha ou legumes grelhados. Também é ótimo para servir em encontros informais e festas.
Jantar ou noite: Acompanhe com uma sopa leve ou um vinho branco suave. É uma refeição completa e reconfortante para o fim do dia.
De onde vem a receita do sanduíche cremoso de forno?
O sanduíche de forno surgiu no Brasil como uma adaptação das receitas de gratinados franceses, misturando praticidade e sabor. A ideia de usar pão de forma no lugar da massa de lasanha tornou o prato popular por sua rapidez e versatilidade. Desde então, ganhou diversas versões, com recheios variados e molhos cremosos, tornando-se presença garantida em mesas familiares e lanches especiais.
Prepare esse sanduíche cremoso de forno e leve à mesa um prato reconfortante, saboroso e que agrada a todos — simples de fazer e impossível de resistir!