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Maravilhosa esta quiche especial da sogra, fica deliciosa e com um sabor sem igual.
Experimente e delicie-se com esta quiche especial que fica uma maravilha.
Ingredientes:
- 1 rolo de massa quebrada, de compra
- 1 cebola pequena, picada
- 1 embalagem (130 gr) de bacon ás tiras
- 5 salsichas pequenas, cortadas em rodelas (usei salsichas de aves)
- 1 farinheira
- 1/2 cenoura ralada
- 3 ovos
- 1 pacote de natas para culinária (usei das ligeiras)
- 3 colheres (chá) de salsa picada
- sal e pimenta q.b.
- azeite q.b.
Preparação:
- Numa frigideira, refoguei a cebola em azeite até começar a ficar translúcida.
- Juntei o bacon e as salsichas e deixei fritar no refogado, até o bacon começar a ficar douradinho.
- Acrescentei o recheio da farinheira e a cenoura e misturei bem todos os ingredientes, esmagando a farinheira com a ajuda da colher de pau e deixando cozinhar por uns minutos, para a farinheira libertar os seus sucos.
- Temperei de sal e pimenta (muito pouco, pois a farinha já é bastante condimentada) e reservei.
- Forrei uma tarteira com a massa quebrada, piquei-a com um garfo e verti sobre ela o recheio das carnes e farinheira.
- À parte, misturei os ovos com as natas, temperei com um pouco de sal e pimenta e com a salsa picada. Verti este preparado sobre o da tarteira e levei a forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 30 minutos (ou até o palito sair seco!).
- Servi de imediato, acompanhada de um arroz de cenoura e de salada de tomate, alface e cenoura.
Fonte original com todos os direitos reservados: bonspetiscos.blogspot.com
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