O Canelone de Presunto e Queijo com Massa de Pastel é a solução perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Essa receita une ingredientes clássicos e muito amados da culinária brasileira com a praticidade da massa pronta de pastel. Fácil de fazer, rápida e deliciosa, é ideal para almoços em família, jantares rápidos ou ocasiões especiais. Vamos conhecer todos os detalhes dessa delícia?
O canelone é um prato de origem italiana, feito tradicionalmente com massa de macarrão recheada e coberta com molho. No Brasil, a versão com massa de pastel surgiu como uma alternativa criativa e prática, substituindo a massa caseira por uma já pronta, que facilita muito o preparo. A combinação de presunto e queijo é uma das preferidas dos brasileiros, tornando essa adaptação ainda mais popular nas casas e restaurantes.
Cada unidade de canelone recheada com presunto e queijo e coberta com molho possui cerca de 270 calorias, podendo variar conforme o tipo de queijo e o molho utilizado.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Prato principal salgado
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 6 porções (12 canelones)
Calorias por porção: 270 kcal
Cada ingrediente tem um papel essencial para dar sabor e estrutura ao prato:
- 12 retângulos de massa de pastel (pequenos) – substitui a massa de canelone
- 12 fatias de presunto – recheio principal
- 12 fatias de queijo muçarela – recheio derretido e cremoso
- 1 xícara de molho de tomate – dá sabor e umidade
- 1/2 xícara de creme de leite – suaviza o molho
- Queijo ralado a gosto – cobertura gratinada
- Orégano a gosto – finaliza com aroma e sabor
Equipamentos Necessários
- Assadeira média
- Faca ou tesoura de cozinha
- Colher de sopa
- Forno
- Pincel culinário (opcional)
Montando os Canelones
Sobre cada retângulo de massa de pastel, coloque 1 fatia de presunto e 1 fatia de queijo muçarela
Enrole como um canelone, formando pequenos cilindros
Repita o processo com os 12 rolinhos
Preparando o Molho
Em uma tigela, misture 1 xícara de molho de tomate com 1/2 xícara de creme de leite
Tempere com sal e orégano a gosto
Reserve
Montagem Final
Em uma assadeira, espalhe um pouco do molho no fundo
Acomode os canelones lado a lado
Cubra com o restante do molho
Finalize com queijo ralado a gosto e mais um pouco de orégano
Levando ao Forno
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 25 minutos
Retire quando o queijo estiver dourado e borbulhante
- Use queijo prato, minas ou muçarela de búfala para variar o sabor
- Adicione um pouco de requeijão dentro do canelone para deixá-lo mais cremoso
- Se quiser, substitua o molho de tomate por molho branco
Sugestões de Acompanhamento
- Arroz branco com batata palha
- Salada verde com molho de mostarda e mel
- Vinho tinto suave ou suco natural de uva
Como Armazenar
Guarde os canelones prontos em pote fechado na geladeira por até 3 dias
Para congelar, monte os canelones sem assar e armazene por até 30 dias
Na hora de consumir, leve direto ao forno congelado, ajustando o tempo para cerca de 40 minutos
Considerações finais
O Canelone de Presunto e Queijo com Massa de Pastel é uma receita prática, econômica e extremamente saborosa. Uma ótima pedida para quem busca um prato principal que agrade a todos, com ingredientes simples e um preparo sem complicações. Experimente e encante sua família com esse clássico reinventado!
FAQs
Posso usar massa de pastel redonda?
Sim, mas o ideal é cortar no formato retangular para facilitar na hora de enrolar.
Posso fazer sem creme de leite?
Sim, use apenas o molho de tomate ou substitua por molho branco caseiro.
Dá para usar presunto de peru ou peito de frango?
Com certeza, são ótimas variações mais leves e saudáveis.
Posso fazer na air fryer?
Sim, use um refratário pequeno que caiba na air fryer e ajuste o tempo para cerca de 20 minutos a 180 °C.
Posso servir frio?
Não é o ideal. O canelone deve ser servido quente para manter o queijo derretido e a textura correta.