O quiabo é um ingrediente versátil que tem ganhado cada vez mais espaço na culinária brasileira, especialmente por seu sabor suave e textura única. Além de ser uma opção deliciosa, ele é uma excelente fonte de nutrientes e pode ser facilmente incorporado em várias receitas.
Vamos te ensinar uma receita simples e saborosa, perfeita para um almoço rápido ou até mesmo como acompanhamento em ocasiões especiais. Vamos garantir que você aproveite o melhor deste ingrediente e aprenda a preparar um prato que vai agradar toda a família. E o melhor: sem complicação, com poucos ingredientes e de maneira super prática.
Por ser uma opção mais leve e saudável, o quiabo também é uma escolha excelente para quem busca uma alimentação mais balanceada e cheia de sabor. Se você está pronto para testar essa deliciosa receita, vamos começar! Fique atento aos detalhes e dicas que vamos compartilhar ao longo do caminho.
Utensílios Necessários:
- 1 faca afiada
- 1 tábua de corte
- 1 frigideira grande
- 1 colher de pau ou espátula
- 1 tigela para temperar
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Ingredientes:
- 500g de quiabo fresco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 tomate grande, picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1/2 limão
- Cheiro-verde picado (opcional)
Modo de Preparo:
- Prepare o quiabo: Lave bem o quiabo e corte as extremidades. Em seguida, corte-os em rodelas de aproximadamente 2 cm de espessura. Para evitar que o quiabo solte muita baba, seque bem as fatias com um pano limpo ou toalha de papel.
- Refogue os temperos: Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho e refogue até que fiquem dourados e perfumados.
- Adicione o tomate: Coloque o tomate picado na frigideira e mexa bem. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos até que o tomate comece a desmanchar.
- Cozinhe o quiabo: Acrescente o quiabo à frigideira, misture bem com os temperos e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. O quiabo deve ficar cozido, mas ainda crocante.
- Finalize e sirva: Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto e o suco de limão. Mexa bem e finalize com cheiro-verde picado (se preferir). Sirva imediatamente e aproveite!
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Dicas Extras e Sugestões:
- Como evitar a baba do quiabo: Se o quiabo estiver soltando muita baba durante o preparo, uma dica é deixá-lo de molho por alguns minutos em vinagre antes de cortar, isso ajuda a reduzir a quantidade de baba.
- Variações: Se quiser dar um toque especial à receita, você pode adicionar carne de sol desfiada ou queijo coalho ralado.
- Acompanhamentos: O quiabo vai muito bem com arroz branco, feijão tropeiro ou até mesmo como acompanhamento de carnes grelhadas.
Agora que você aprendeu essa receita deliciosa e super prática, que tal experimentar hoje mesmo? Não se esqueça de nos contar como ficou e compartilhar suas próprias dicas.
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