Já imaginou ter um requeijão cremoso e saboroso, feito em casa e com ingredientes simples? Com essa receita de Requeijão Caseiro de Liquidificador, você vai se surpreender com a facilidade e o resultado incrível!
Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 200g de queijo minas frescal ou mussarela
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Corte o queijo em pedaços pequenos.
- Dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio.
- No liquidificador, bata o leite, o queijo e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio.
- Adicione o amido de milho dissolvido e mexa sem parar até ferver e engrossar.
- Continue mexendo até atingir a consistência desejada. ⏱️
- Tempere com sal a gosto.
- Coloque o requeijão em potes de vidro esterilizados e deixe esfriar antes de tampar. 容器
- Leve à geladeira por até uma semana. ❄️
Dicas
- Para um requeijão mais cremoso, adicione creme de leite à mistura antes de ir ao fogo.
- Experimente adicionar ervas frescas picadas ou pimenta moída para um sabor extra. ️
- Use leite desnatado ou de amêndoas para uma versão mais leve.
Veja a receita em vídeo:
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Sugestão de Acompanhamento: Pão de Queijo Caseiro
Para acompanhar o seu delicioso Requeijão Caseiro de Liquidificador, nada melhor do que um pão de queijo caseiro quentinho e saboroso! A combinação dos dois é simplesmente irresistível.
Ingredientes
- 500g de polvilho doce
- 250ml de leite integral
- 125ml de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de sal
- 3 ovos grandes
- 250g de queijo minas curado ralado (ou queijo de sua preferência)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com óleo ou manteiga.
- Em uma panela, misture o leite, o óleo e o sal. Leve ao fogo médio até ferver.
- Retire a panela do fogo e adicione o polvilho doce de uma vez, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até a massa se soltar do fundo da panela.
- Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos um de cada vez, mexendo bem após cada adição.
- Acrescente o queijo1 ralado e misture até incorporar todos os ingredientes.
- Com o auxílio de duas colheres ou de um saco de confeitar, modele os pães de queijo e coloque-os na forma untada.
- Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e inchados.
- Retire do forno e sirva quente com o Requeijão Caseiro de Liquidificador.
Dicas
- Para um pão de queijo com casquinha crocante, pincele a superfície com azeite antes de levar ao forno.
- Se preferir, você pode adicionar ervas frescas picadas à massa, como orégano ou alecrim.
- Experimente usar diferentes tipos de queijo para variar o sabor do seu pão de queijo.
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