Prepare-se para uma experiência gastronômica inesperada com um rocambole de milho e goiabada. Essa sobremesa, que pode soar inusitada à primeira vista, é na verdade uma combinação deliciosa e perfeita para quem busca um doce prático, saboroso e visualmente atraente.
Ideal para compartilhar em um café da tarde especial ou como a sobremesa perfeita após o almoço, a receita do rocambole de milho com goiabada é simples e rápida, levando cerca de uma hora para ficar pronta.
Rocambole de milho com goiabada
Tempo de Preparo: 1 hora
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
6 ovos (claras e gemas separadas)
1 colher (chá) de sal
6 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de fubá
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Margarina para untar
Goiabada cremosa para decorar
Recheio:
1 xícara (chá) de goiabada cremosa
1/2 xícara (chá) de creme de leite
Modo de Preparo:
1. Preaqueça o forno em temperatura média. Unte e forre com papel manteiga uma fôrma retangular de aproximadamente 35cm x 45cm.
2. Na batedeira, bata as claras em neve. Sem parar de bater, adicione as gemas uma a uma e o sal.
3. Alterne a adição do açúcar e das farinhas, batendo a cada adição até obter uma massa homogênea.
4. Despeje a massa na fôrma preparada e leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que esteja firme, mas sem dourar.
5. Retire do forno e desenforme sobre um pano de prato limpo e úmido. Remova o papel manteiga com cuidado.
6. Enrole o bolo ainda quente como um rocambole, utilizando o pano de prato para auxiliar. Deixe amornar.
7. Desenrole o rocambole com cuidado e espalhe sobre ele a mistura do recheio, previamente preparada com a goiabada cremosa e o creme de leite.
8. Enrole novamente o rocambole, desta vez com o recheio.
9. Para finalizar, decore a superfície do rocambole com goiabada cremosa a gosto. Sirva e desfrute desta combinação irresistível.